大鱼的做法潮汕，大鱼的做法有哪些
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！大草鱼块红烧、家熬、鱼丸都可以，但可惜材料。你的两块大草鱼可以做许多菜，主要是鱼片类的。如：*水煮鱼片、酸菜鱼片、鱼片豆腐粉丝汤－－都是汤菜。糖醋鱼片、熘鱼片、香辣鱼片、泡椒鱼片等等－－炒菜。想
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
大草鱼块红烧、家熬、鱼丸都可以，但可惜材料。你的两块大草鱼可以做许多菜，主要是鱼片类的。如：
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水煮鱼片、酸菜鱼片、鱼片豆腐粉丝汤－－都是汤菜。糖醋鱼片、熘鱼片、香辣鱼片、泡椒鱼片等等－－炒菜。想好做什么后，搜一下烹饪方法即可。另外，大草鱼排也是一道菜。鱼排即鱼骨，片鱼片时稍微留一点点鱼肉在上面。鱼排做法：鱼排清洗干净+生抽+料酒 腌一下 葱姜片 八角 备用 锅下油炸鱼排： 炸之前控一下鱼排上的酱油汤汁，沾少许蛋清，鱼排下油要一块块抖开，防止粘连，进到油里面之后不能动，盖上锅盖，轻轻晃锅，熟后捞出。 锅内加油少许 小火 +糖（三分之一勺）快变色的时候+葱姜八角+甜酱三小勺，起泡的时候+水+生抽+盐少许 +炸好的鱼排 小火入味、起锅。鱼排趁热或者作凉菜均可。 OK切块后用油炸 不要炸干 捞起控油 用醋 白砂糖 泡椒（酸辣椒 一定要酸的货酸甜的）加点酱油调成汁 自己觉得酸甜味合适即可 锅里下油 加入调好的汁小伙放入鱼块半分钟起锅 撒上葱花 很美味
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