日式红豆包烤箱的做法，日本红豆家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料2种.高筋粉250g，红豆沙200g

辅料8种

黄油 20g盐 2g干酵母 3g细砂糖 25g蛋液 30g温水 120g奶粉 15g黑芝麻 10g

烹饪步骤9步

步骤1 ：

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步骤2：揉成光滑面团，加入黄油，继续揉至能拉出薄膜状态，

步骤3：面团放温暖处发酵至两倍大

步骤4：取出面团，排气，分成50克每个的面团，滚圆松弛10分钟

步骤5：擀开包入25克豆沙馅轻微按压，放入烤盘，继续发酵至两倍大 ，表面沾少许芝麻，就可以了。

食材 日本豆腐三条 青辣椒红辣椒葱花 生粉耗油生抽鸡精 做法 日本豆腐从中间切开 切小块 给豆腐裹上一层生粉 锅中烧油 大热以后炸至浮起 变成金黄捞出 起锅烧油 辣椒切断入锅 然后放入豆腐加入耗油生抽鸡精 小伙煮2分钟 勾芡出锅

虾鲜豆腐嫩，鹌鹑蛋、蟹味菇、西兰花营养丰富，非常适合孩子的一道菜，喜欢的朋友试试吧，不会让你失望的。

三鲜日本豆腐BY 寓言7656

主料日本豆腐2个虾仁6个鹌鹑蛋8个蟹味菇100克西兰花菜适量辅料蚝油1茶匙料酒适量白胡椒粉少许食盐适量葱适量三鲜日本豆腐的做法1.食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量

2.虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟

3.蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

4.腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用

5.焯过水的食材放在一起备用。

6.日本豆腐切成厚片

7.切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉

8.煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。

9.煎制两面金黄硬嘠盛出。

10.用煎豆腐剩余的油爆香葱末

11.爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。

12.加入煎好的日本豆腐快速翻炒。

13.翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。

14.兜炒均匀即即可关火盛出。

15.成品！美味又营养！

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日本豆腐软嫩爽口，很受欢迎。一般的饭馆都会有一道用日本豆腐做的金针菇日本豆腐。咱们中国人称日本豆腐为玉子豆腐，这个看豆腐的成色就知道为什么这样称呼了。

其实日本豆腐和我们日常食用的普通豆腐还是有区别的，一个是制做豆腐需要的材料和制做工艺区别。另一个是口感有区别。

我们日常食用的普通豆腐用的是大豆，而日本豆腐用的除了大豆外，还加了一定比例的鸡蛋。普通豆腐制做有的需要盐卤或者酸醋点豆腐等，而日本豆腐则是要蒸的。以下介绍一下日本豆腐的做法，自己在家也可以轻松的做出来。学会了给家人露一手吧！

需要的食材：鸡蛋5个 豆浆（可以自己做或者买） 盐适量

制做步骤：

1、鸡蛋去壳打入碗里，打散后加等量豆浆和少许盐一起搅拌均匀。

2、把打好的蛋液过筛几次，滤去杂志让蛋液更细腻。

3、在容器刷一层薄油，再倒入蛋液，撇去浮沫。盖上保鲜膜，牙签戳几个小孔。

4、上锅蒸12分钟左右，蒸熟后放凉既可以切成自己想要的样子。然后再加工成菜品。

当然，刚蒸出来的豆腐可以直接食用的。还有自己做的日本豆腐和市场上卖的日本豆腐多少还是有些许的区别，不过因为是自己做的，所以食用绝对的放心。

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