日本豆腐一般怎么做好吃，日本豆腐有哪几种做法好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，具有较高的营养价值且价格低廉，深受广大消费者的喜爱。以往一般的豆腐产品常常有强度较低、易碎易烂、保水性差等缺点，影响了豆腐产品的销售。可采用以大豆为主要原料，荀萄糖酸内醋（GOL）作为凝固剂，并加入适量明胶等食品添加剂，克服了以往豆腐生产中存在的一些缺点，冷藏保存保质期达到一个月以上。

我平时主要做两个菜式：

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红烧日本豆腐做法：

1、豆腐切块，沾上生粉放锅里炸，金黄色捞出

2、葱姜蒜切碎，起油锅爆炒香，番茄切碎块倒入，加入生抽，耗油，料酒，白糖

3、最后倒入豆腐，再调半碗生粉水勾芡，大火煮开收汁上碟开吃

日本豆腐蒸肉蛋做法：

1、日本豆腐先切圆片摆盘

2、新鲜猪肉剁碎+葱白+边角料豆腐+少许胡椒粉+香油少许+酱油半勺+盐适量，搅拌均匀铺在盘中心然后挖个圆口打入一个鸡蛋，上锅蒸12分钟

3、新鲜猪肉剁碎+葱白+边角料豆腐+少许胡椒粉+香油少许+酱油半勺+盐适量，搅拌均匀铺在盘中心然后挖个圆口打入一个鸡蛋，上锅蒸12分钟

完成啦～～

日本豆腐还可以做成其它美食的，例如日本豆腐煮金针菇、日本豆腐蒸虾球等等……

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