寿司做法家常日本料理，日本料理正宗寿司做法教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

寿司醋的做法 ：

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白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克 （生鱼的情况下砂糖的量可适当减少）将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止。醋不可烧开，以免酸度减低。寿司饭的做法 ：食用米＋糯米以１０：１比例，即可煮出又软又Ｑ的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之１／５水量。饭与寿司醋的比例：一碗饭＋一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例。）寿司饭与醋的搅拌时间１．电饭锅饭煮好约２０～２５分钟。２．寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。寿司饭：将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置。寿司饭的保存法寿司饭若有剩余，可用二条干净湿布盖住即可，接触饭面之湿布不可太湿，略湿即可。

咖喱鱼丸乌冬面的家常做法

前言咖喱乌冬面是日式料理，美味又营养，加入蔬菜和鱼丸，风味更是不错！大家喜欢的话可以一起试试！材料主料：乌冬面200g、咖喱40g、鱼丸6个；辅料：洋葱10g、土豆20g、胡萝卜20g、鸡蛋1个、色拉油适量咖喱鱼丸乌冬面1洋葱土豆和胡萝卜切丁备用2鱼丸解冻备用3洋葱圈和鸡蛋备用4乌冬面选用的是沃尔玛的自主品牌5咖喱块拿出一盒中三分之一的量就可以了6将锅里放少量油，油开后放入洋葱圈，在洋葱圈内打入一个鸡蛋，这样鸡蛋好吃又能煎出漂亮的圆形7锅里水烧开后，放入乌冬面，沸水煮5分钟8水中加入鱼丸一同煮5分钟9煮开后捞出备用10油锅中放入洋葱丁，翻炒爆香11然后加入土豆丁和胡萝卜丁爆炒12翻炒大约2分钟后，加入水煮10分钟左右，目的是将土豆和胡萝卜煮软。1310分钟后加入咖喱块，煮3分钟左右，目的是让食材入味。14将煮好的咖喱酱中放入鱼丸15放入乌冬面，再煮1分钟，使食材充分入味16装盘捞出，盖上鸡蛋，大功告成！

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