寿司怎么做小孩子都能学会，寿司怎么做家庭版

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

可口寿司卷的制作：

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原料：黄瓜、胡萝卜、火腿、肉松适量、鸡蛋一个、紫菜、大米、糯米。调料：白醋、盐、糖。做法：1、胡萝卜、黄瓜、火腿切长条。胡萝卜用水煮1、2分钟。

2、鸡蛋摊成饼，要稍微厚些，熟了之后也切成条。

3、大米和糯米按5：1的比例混合蒸熟，饭要稍微硬一些。4、取一个碗，放入白醋、盐、糖，调匀，做成寿司醋。（也可以在超市买现成的寿司醋）5、米饭趁热出锅，把适量寿司醋和米饭混合，拌匀。6、把紫菜放到竹帘子上，把米饭均匀铺到紫菜上（一定要趁米饭热时就铺，才能把紫菜浸软，卷的时候不会碎），在最上沿留1厘米的边不要放米饭。

7、把火腿条、黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋条都放在最米饭边沿，撒上一层肉松。在紫菜最上沿没有铺米饭的地方，抹上一点水，然后迅速把紫菜卷起来。要用力卷，卷好之后用手握一会儿，静放2分钟后，紫菜卷就定型了。

8、用刀把紫菜卷均匀切成小块，装盘可以吃喽。

1、在米饭里加入盐和芝麻香油2、在米饭里加入盐和寿司醋做寿司很简单，竹帘上放上烤好的紫菜，在紫菜上靠自己的一方放入拌好的米饭（米饭是一半饭米一半糯米煮制的），只放在紫菜的三分之一，再加入蛋皮、泡萝卜、火腿肠、焯过水的蔬菜（黄瓜不用焯水）用珠竹帘卷好即可。卷的时候要注意不能太紧也不能太松，太紧会破掉，太松会散。需要的材料有竹帘、日式泡萝卜（黄色的那种）、蔬菜（菠菜、菜心、黄瓜）、蛋皮切条、火腿肠（蟹）

1.寿司卷帘平铺（大型超市都有）2.在寿司卷帘上铺一层保鲜膜。2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜（在超市或者批发市场有卖的哦）。 3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。（米饭煮熟后，用糖和醋调好汁，调到有点稠就好了，然后搅拌进米饭）4. 米饭铺好后可以在上面放你喜欢的材料。夏天以凉菜为主哦~！ 5. 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。6. 切寿司。切之前把保鲜膜剥掉。

什锦寿司

一、寿司饭做法原料：大米与糯米3：1，白醋2大勺、白糖1大勺、盐1/2茶匙（这个比例可以随自己的口味调节）

做法：1、白米和糯米洗净，放入电锅中蒸熟。然后将饭打散，放置稍温。

2、将2匙白醋+1匙白糖+1/2茶勺盐一起拌匀，即为寿司醋。此比例可根据自己口味调整

3、将调好的醋汁和尚有温度的米饭拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软。

4、然后，将寿司饭凉凉，寿司饭必须凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。

二、卷寿司原料：一包寿司用的紫菜；青瓜洗净去瓤后切条，火腿肠切条，鸡蛋摊成蛋皮切丝（和紫菜的宽度等长），大小去黑线去皮，用开水焯一下。

做法：1、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，四周稍微留一点边，再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上

2、用手推动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起

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