日本海鲜拉面的制作方法，日式海鲜拉面调料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

从超市买回来的味千拉面的速食面，再买点新鲜的基围虾和蛤蜊用料：

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　　速食面条 一包 基围虾 5个　　蛤蜊 6个 西兰花 少许　　豆瓣酱 4大勺1、虾子买回来就减去虾线，不用去壳，我们后面要用到2、下锅煮基围虾，这个不用多说吧；3、西兰花切小块，你自己要是喜欢吃别的蔬菜也可以放；4、蛤蜊用水泡，去除泥沙。然后用水煮，蛤蜊自己张开就好；5、这个是下水煮过的虾子和白哈，煮过这两样的海鲜的汤不要倒；6、我买的是这样的拉面；7、因为已经煮过两种海鲜了，剩下的汤已经非常非常腥了，正常人都接受不了。可以倒掉一半，然后加水，煮面。面煮好了，记得过凉水；8、既然是重口味版本的，那就要用豆豉把虾子和白哈炒下；9、面下好之后，把炒好的西兰花、虾子和白哈炒倒入面里，甜咸口味自己加。

日式三文鱼头海鲜火锅怎么做

制作方法：　　1. 文蛤放淡盐水中静置1天、待吐净砂子后清洗干净。　　2. 鸡腿肉剔除骨头和多余的脂肪、切适宜大小。　　3. 银鳕鱼切块、竹节虾去虾线、魔芋丝焯水。　　4. 白菜洗净切4～5cm长、香菇刻花刀、白葱斜切4cm段。　　5. 鸣门卷鱼糕切1cm片、豆腐切块、把步骤1到5的材料装盘。　　6. 土锅内放入二遍木鱼汁、调入砂糖、酱油、料酒煮开。　　7. 上桌后鸡肉先煮2～3分钟、去除浮沫、再放入其他材料。

西式特色菜 日式咖哩海鲜饭怎么做？

配　　料: 虾子 120公克 干贝 50公克 鱼肉 80公克 洋葱 50公克 红萝卜 50公克 蕃茄 50公克 姜 30公克 白饭 1碗。日式高汤 1又1/2杯 咖哩块 2格(约40公克) 酱油 1大匙 酒 1大匙。 操　　作:(1)将洋葱、红萝卜、番茄、姜先切成小丁，再用食物处理器搅打成泥状。 (2)锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，最后加入所有调味料，用小火慢慢煮至浓稠状，搭配白饭食用即可。 该答案来自梅梅菜谱网官方网站

日式味噌鱼排怎么做的？？

味噌鱼排是一道日本料理，是选用雕鱼柳为主料，用味噌腌制入味后，再用油炸至金黄色而成。喜欢吃鱼的咏欣说，雕鱼柳刺少质嫩，味道鲜美，很适合怕鱼刺者常食。此外，雕鱼柳腌入味后，除了可以油炸外，还可以清蒸或焗烤成菜，其风味和口感都很独特哦！ 材料：雕鱼柳(3块)、生菜叶(3片)、葱花(1汤匙)、红椒末(1汤匙) 腌料：味噌(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、鸡蛋清(半只) 调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙) 做法: 1 解冻雕鱼柳，洗净拭干水，加入1汤匙味噌、1/3汤匙鸡粉和半只鸡蛋清抹匀，腌制20分钟。 2 给腌好的雕鱼柳，拍上一层生粉；生菜叶洗净，沥干水备用；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，放入雕鱼柳大火炸30秒，改小火慢炸至金黄色，捞起沥干油。 4 生菜叶置入盘中，将炸好的雕鱼柳排放至生菜叶上。 5 烧热1汤匙油，放入葱花和红椒末略炒几下，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐和1杯清水调味煮沸，浇入生粉水勾芡。 6 将煮好的芡汁淋在雕鱼柳上，即可上桌。 厨神贴士 1、腌制雕鱼柳时味噌不可多放，否则鱼柳会腌得过咸，味道会发苦。 2、雕鱼柳质地细嫩，容易碎烂，腌制和煎炸时尽量轻手，以免将其弄碎，而影响成菜外观。 3、购买的雕鱼柳是急冻的，烹调前将其置于室温下解冻，洗净拭干水份便可，也可放入流水下退冰。 4、味噌有咸甜之分，应用咸味的味噌入菜，用味噌腌鱼排不仅能去除腥味，还使鱼排更加香醇味美。

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