西红柿炒蛋是先炒番茄还是炒鸡蛋，西红柿炒蛋为什么受欢迎

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

这个问题我来回答你，一开始我也觉得非常好做很简单其实不然，我一开始的做法是先把鸡蛋炒熟，这个大家都知道，然后我就把西红柿倒入锅里导致鸡蛋火大了，西红柿还没有熟，不知道大家有没有这样的经历。我也是后来才知道先把鸡蛋炒熟然后再盛出碗中在起锅把西红柿炒出汤汁在加入炒好的鸡蛋。才是正确的做法。觉得我说的对的就点个赞吧。

很高兴来回答这个问题，西红柿炒蛋为什么是多人学习的第一道菜？简单？其实要做好西红柿炒蛋这道菜真不简单，但是你学会以下做法步骤就变简单了

第一步，准备五个鸡蛋，两个西红柿，将买回来的西红柿表皮划上十字刀，用开水烫15秒去皮备用

第二步，将烫过皮的西红柿改成块，再切一点蒜片，小葱头切成一厘米长的节，葱叶切成葱花备用

第三步，将鸡蛋打入碗中，放入两克食盐，鸡精两克，一克胡椒粉，再用筷子打散备用，

第四步，热锅后，锅里放适量的油，油温烧至五成，将鸡蛋倒入锅中划散后倒出备用，锅里再留适量的油，放入蒜片，葱头爆香后放入切好的西红柿，再放入两克食盐，将西红柿这汁水炒出来后，再下入鸡蛋翻炒均匀起锅装盘，撒上葱花即可

希望我的回答，您你们能够喜欢，记得留言关注点赞哦，谢谢了

如何把一枚普通鸡蛋做成高端料理？

鸡蛋打出，加上胡椒粉，豆油，香葱，加上蛤蜊，蛤蜊炖蛋

鸡蛋在很多高端料理中，一般都是辅食。我们吃牛排的时候，盘子里会放一个鸡蛋，刚端上来，还会发出“嗤嗤”的声音。

那么，如果把鸡蛋作为主食，如何来做一份高端料理呢？

这不仅要考虑口感是否美味，还要考虑摆盘是否具有艺术性。

对此，我有几点小建议:

1.选择好搭配。要单做鸡蛋，还是要和其他菜混合，都要一一想好。

2.口感。以鸡蛋为主食，要做出鸡蛋的香味和美味，搭配的菜品要能起一定的辅助作用，不能盖住鸡蛋原本的味道。

3.摆盘。可以把鸡蛋做成各种形状，摆盘时，放一些花和叶子衬托。也可以在蛋壳画一些和菜品对应的画，用来摆盘，这个可以考虑考虑做一款中国风的。

最近很喜欢吃西红柿跟鸡蛋，请问西红柿与鸡蛋有几种做菜方法？？？？

西红柿炒鸡蛋（英文名：

wWw.zhaOSheng.neT

Scrambled eggs with tomatoes）　　原料： 　　鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 　　制作过程： 　　1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 　　2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 　　3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 　　4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 　　烹饪技法：　　炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

西红柿鸡蛋面:

先把西红柿用油炒一下,炒的时候要加点酱油喜欢吃醋的可以加点醋,然后放适量的水进去,等水开后就可以放入面条和盐,煮5至6分钟后放入味精,最后在把生鸡蛋搅碎后洒进锅内,就OK了;

西红柿鸡蛋汤:

有两种做法,第一种是用油炒一下西红柿,下,炒的时候要加点酱油喜欢吃醋的可以加点醋,然后放适量的水进去,煮5至6分钟后放入盐和味精,然后在把生鸡蛋搅碎后洒进锅内,最后放些香花沫就OK了;

第二种做法:将西红柿切成小碎块,然用将切碎的西红柿放入烧开的水中煮至5-6分钟后加盐和味精,然后在把生鸡蛋搅碎后洒进锅内,最后放些香花沫和香油就OK了;

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