刺身里的toro是什么，toro是什么寿司

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toro的日语写作“とろ”,来源于“とろり”,是日语副词,没有汉字.--------------------------------------------“とろり”的意思-----------------------------------------------------形容物质的柔软容易融化.或者液体的粘稠丝滑.例如：

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「舌の上で―と溶ける」 在舌头上一下子就融化了「汁が―となるまで煮つめる」 一直煮到汁液都融化开来为止------------------------------------------とろ（toro）的意思-------------------------1.とろ通常是特指位于“金枪鱼”腹部的“高脂肪的鱼肉”,用于制作寿司.とろ又根据脂肪的含量高底分成“大とろ”“中とろ”.2.とろ除了金枪鱼肉以外,也用于“鲣鱼肉”“和牛肉”“猪肉”的脂肪含量高的部位. ------------------正如上述とろ（toro）的意思1所解释的， とろ“通常”是特指位于“金枪鱼”腹部的“高脂肪的鱼肉”。 （注意，我用的是通常二字） 但是，又如上述とろ（toro）的意思2所解释的， とろ“也泛指”“含脂肪量高的鱼肉，肉牛，猪肉”等， （注意，我用的是“也泛指”，三个字） 所以，也有将三文鱼的脂肪含量高的部位的鱼肉成为“とろサーモン”的。

香辣螺肉串的做法是什么？

螺肉丰腴细腻，味道鲜美，营养价值高，动物性天然食品，其成分和营养的组合优于鸡、鸭、鹅肉。 香辣螺肉是一款安徽创新菜肴，成菜干香麻辣，肉鲜味爽。主料螺肉辅料牙签调料精盐 味精 蒜茸 胡椒粉 花椒粉 辣椒粉 料酒 陈醋 葱 姜 葱花 姜米 色拉油制作过程1.螺肉洗净，用精盐、陈醋、料酒、葱、姜腌渍入味。2.锅中放入色拉油烧热，螺肉用牙签穿起来，放入油中炸熟捞起，沥去油。3.油锅留底油，下姜米、葱花、蒜茸煸炒，加入胡椒粉、味精、花椒粉、辣椒粉、螺肉串颠翻均匀，调味后即可装盘。注意事项选用新鲜螺肉入菜，炸螺肉掌握好火候和时间。该答案来自中华美食网官方网站

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