竹叶焖米饭的做法大全，竹叶米饭做法

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竹叶米饭

原料：

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大米 适量、鸡翅 适量、胡萝卜 适量、洋葱 适量、油 适量、盐 适量、姜 适量、白胡椒粉 适量、酱油 适量。

做法步骤：

第1步、先将大米浸泡30分钟。大米和水的比例1:1即可。

第2步、鸡翅将骨头剔出。

第3步、胡萝卜、洋葱切丁。姜切片。

第4步、将鸡翅、姜片和蔬菜一起放到容器中。

第5步、准备腌制调料：油20ml，白胡椒粉、盐和一勺酱油。

第6步、倒入调料腌制30分钟。

第7步、腌制好的鸡肉和蔬菜丁，挑出姜片不要。

第8步、将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。

第9步、米和汤均匀的装入竹筒，位置在竹筒的1/2处。

第10步、上锅蒸1个小时。开锅计时。

第11步、蒸熟的竹筒饭上面撒上一些青椒碎特别的好吃。

小贴士：

在往竹筒分装食材的时候，米中的水分也要平均分开。

山药板栗糕的做法1.食材准备：山药150g、板栗80g、黄油5g、白砂糖少许、芝麻少许烹饪时间：30分钟难度分析：初级2.山药洗净去皮切段，入锅隔水蒸15~20分钟。3.山药蒸烂取出，研磨成泥。4.板栗进锅水煮20分钟，熟透后捞出沥干，剥壳后放入料理机打泥备用。5.预热锅子，放入黄油。6.黄油融化后，倒入板栗泥翻炒。7.白糖加入板栗泥中搅拌均匀。8.山药泥取30克左右的山药，在掌心压成扁平状态，取10克左右板栗泥放在中间。9.盘子上撒黑芝麻，包成饼状或丸子状放入。10.轻轻按压成饼状，再反面粘上芝麻就哦了。

山药洗净去皮切段，入锅隔水蒸15~20分钟。Tips：避免处理山药时粘液过敏，除了戴手套还可以打开水龙头，边冲洗边用削皮器削皮，这样还可以有效防止氧化变黑。3.山药蒸烂取出，研磨成泥。Tips：这里一定要选择铁棍山药，另外，很多妈妈在做山药糕的时候反应山药泥太稀，那你可以不去山药皮上锅蒸，能防止水蒸气进入 ，就能避免这个问题了。4.板栗进锅水煮20分钟，熟透后捞出沥干，剥壳后放入料理机打泥备用。Tips：生板栗要用剪刀把栗子从中间剪开，煮后方便剥皮。

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