战斧牛排的做法，牛排汤家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料：

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牛排240g、西兰花3小朵、鲜虾5只、芦笋1根、圣女果2个、黑椒汁适量、黄油10g

做法

1牛排准备腌制好。

2、把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。

3、 配菜摆盘。

4、取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动它。

5、不要动它。翻面再煎3分钟。以锁住牛排的肉汁为目标装盘。如果喜欢中度偏熟，每面多煎一会。

6、用小火将牛排专用酱汁加热一下，浇在牛排上面即可。

7、一道色香味俱全，中西合璧的香煎牛排配蔬菜丁出锅装盘上桌喽！

煎牛排的家常做法

主料牛排250g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量胡椒粉适量步骤1.将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，2.准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清，3.腌制15分钟左右，4.平底锅中放入适量的色拉油，5.放入牛排小火煎制。6.煎至变色后翻面，7.放适量的老抽，8.放入适量的生抽，9.放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了

牛排怎么做好吃，煎牛排的家常做法

食材用料

牛排240g相克食物

西兰花3小朵相克食物

鲜虾5只

芦笋1根相克食物

圣女果2个相克食物

黑椒汁适量

黄油10g

煎牛排的做法

煎牛排的做法图解11.牛排准备好（买现成腌制好的）。

煎牛排的做法图解22.把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。

煎牛排的做法图解33.配菜摆盘。

煎牛排的做法图解44.取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动它。

煎牛排的做法图解55.不要动它。翻面再煎3分钟。以锁住牛排的肉汁为目标装盘。如果喜欢中度偏熟，每面多煎一会。

煎牛排的做法图解66.用小火将牛排专用酱汁加热一下，浇在牛排上面即可。

煎牛排的做法图解77.一道色香味俱全，中西合璧的香煎牛排配蔬菜丁出锅装盘上桌喽！

食材明细牛里脊400克木瓜1/3个胡萝卜半个西兰花1小棵迷迭香适量黑胡椒腌料30克老抽5克蚝油15克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度

香煎牛排的做法步骤

 1

准备所需要的食材。

 2

牛肉洗净，切成1厘米厚的片。

 3

牛肉用刀背拍松。

 4

木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。

 5

牛肉片上均匀的抹上木瓜泥，盖上保鲜膜腌制1个小时。

 6

西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里。

 7

胡萝卜切小块也泡在水里。

 8

腌好的牛肉，用水洗净木瓜汁。

 9

黑椒腌料和蚝油放入碗中，用1汤匙水调匀。

 10

调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小时。

 11

水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水。

 12

焯好的西兰花和胡萝卜捞出，放凉。

 13

平底锅涂一层油，烧热。

 14

放入牛排小火煎制。

 15

煎至变色后翻面，改大火。

 16

倒入腌肉的料汁。

 17

放入生抽，大火煮至汤汁浓稠。

 18

西兰花和胡萝卜装盘，撒上黑胡椒碎。

 19

牛排盛入盘中。

 20

浇上剩余的汤汁即可。

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