牛排腩肉，牛排腩肉最好吃的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

牛排 一根

牛腩 一小块

茴香 少许

八角 3个

桂皮 一小块

自制的辣椒酱 2勺

花椒 十几粒

干辣椒 7–8个

大蒜 瓣

豆瓣酱 3勺

料酒 2勺

味极鲜 5勺

猪油 2大勺

蚝油 3勺

白糖 少许

鸡精 少许

生姜 一大块

做法步骤

1、买回来的牛排、牛腩掉水

2、掉完水、用清水清洗干净.锅中倒入香油、在放入生姜牛排、牛腩翻炒、多炒一会我觉得更香

3、这是在到入辣椒酱、和豆瓣酱在加入几颗冰糖继续翻炒

4、在把以上所写的材料全部放入锅中翻一下

5、这是可以加入莫过牛肉的开水大火烧20分钟左右、在转小火煮30分钟左右即可、我又单独炒了几个萝卜放进去了、

6、今天的牛肉、牛腩味道真的不错，女儿给了很高的评价

主料：

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1、牛腩用清水浸泡1个小时，去除血水，如果时间充足，浸泡2-3个小时也可以的。

2、切块，入沸水中焯水，焯好后捞起备用。

3、准备好需要的调味。

4、锅里倒适量的油，把花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香和干辣椒放进去，小火炸出香味。

5、放入冰糖和姜蒜，炒香。

6、放入黄豆酱，翻炒。

7、放入洗净切块的洋葱，翻炒均匀。

8、放入焯过水的牛肉，翻炒。

9、放一些老抽，再放一些料酒和盐，翻炒均匀。

10、倒入热水，没过牛肉，大火烧开，小火慢炖1个小时。

11、在炖肉的过程中，可以做准备好胡萝卜和土豆。

12、放入胡萝卜和土豆，再焖20-30分钟即可。

食材明细牛排100g西兰花10g鸡蛋一个圣女果一个黄油6g黑胡椒酱4g盐1g其他口味煎工艺十分钟耗时普通难度黑胡椒牛排的做法步骤黑胡椒牛排的做法步骤：1 1锅里放入黄油。黑胡椒牛排的做法步骤：2 2黄油融化后，放入自然解冻后的牛排。黑胡椒牛排的做法步骤：3 3煎至两面熟后，挤上黑胡椒酱。黑胡椒牛排的做法步骤：4 4西兰花用开水焯熟，出锅后表面洒一点点盐。黑胡椒牛排的做法步骤：5 5用汉堡机做出来的煎蛋特别圆，表面也要洒一点点盐。黑胡椒牛排的做法步骤：6 6最后组合一下，摆上圣女果做点缀。

牛排的家常做法材料主料：材料 ：牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个 佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺做法(1) 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。(2) 把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来。

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