自制牛排的家常做法适合小孩吃，在家自制牛排做法小视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

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把牛里脊肉洗净用刀背拍松。

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放入容器中，用盐、黑胡椒碎、橄榄油和柠檬汁把肉的两面均匀的涂抹一遍，腌制至少一个小时以上。

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准备好所需的配菜，西兰花掰成小把，胡萝卜切片，土豆切成小块。

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锅中添适量清水烧开后，滴入几滴橄榄油，放入西兰花和胡萝卜焯出过凉水备用。

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再放入土豆块煮至八分熟捞出擦干水分。

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重新添入清水放入适量的盐，把大虾煮熟捞出备用。

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不粘锅内放入黄油小火融化。

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把豆块儿放入锅中小火煎制。

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煎至土豆块成焦黄色盛出。

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直接把腌制好的牛排放入锅中，小火煎两分钟左右。

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翻面再煎两分钟即可。

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把煎好的牛排和配菜随自己的喜好摆入盘中。

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直接在煎牛排的锅底放入一勺黑胡椒汁小火煮沸，如果太粘稠可以放少许的水。

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然后把黑胡椒汁淋倒在牛排上，开动吧！

牛排的做法最正宗的做法？

用料

牛排 1块

黑胡椒 1勺

小洋葱 2个

包心菜 1/4个

粗盐 适量

胡萝卜 1根

四季豆 100克

黑木耳 1把

做法步骤

步骤 1

牛排自然解冻

步骤 2

解冻结束后开始制作牛排

步骤 3

先用厨房纸吸掉牛排上的血

步骤 4

用擀面杖敲打牛排，牛排会松弛，再给牛排做个马杀鸡

步骤 5

牛排双面都抹上粗盐，一点点即可，牛排本味会非常好，不要让调料掩盖了牛肉的本味

步骤 6

再撒上黑胡椒，整块牛排抹均匀

步骤 7

煎牛排始终用大火，按一下时间牛排刚好7份熟：

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1、每一面都煎2分钟，两面煎好后，可以再煎分别30秒，记不住的话不再煎也可以； 2、然后牛排四边煎下，30秒就够，锁住牛排的味道

步骤 8

锁住牛排四边

步骤 9

盘子用微波炉加热2分钟，再放上煎好的牛排，牛排放热盘里3分钟左右再开始吃，味道会更好

步骤 10

所有蔬菜可以在牛排锅里简单炒下，当然放点橄榄油或黄油炒都可以，加点盐即可

自制牛排必须冷冻吗？

你写：自制的牛排，这样的牛排建议存放在冷藏室，可以存放三四天。冰箱内有比较多的食物，会沾染细菌，所以不建议将熟牛排放入其中冷藏，这种食物最好是现买现吃。

另外牛排虽然好吃，但是这种食物的保质期也不是很长。最好是在半年内吃完，冷冻牛排如果是真空包装情况下来，可以保存一年，如果是自己家里的冰箱，很难达到这个冷冻点，所以最好是在半年内吃完。

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