如何快速煮烂意面，螺旋意面怎么算煮烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、意面煮烂了这么办？

意大利面水来开后要煮8-10分钟（中火）。

意大利面的标准做法其实要煮软并不会很慢的，开水煮10分钟以内一般就熟了，在多煮5分钟左右就会变得软一些了。

要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面，一般在包装上面都会有粗细的标号和推荐的烹煮时间，最快的只需要一到三分钟就可以熟透了。

在煮意面的锅中加入盐煮15-20分钟即可。加盐煮出来的意面不会粘锅而且Q弹劲道也比较容易熟透。意大利面也有很多的口味，如番茄肉酱意大利面、奶油培根意大利面、黑胡椒牛柳意大利面、番茄蘑菇肉酱面、蒜香芝士番茄意面等等各种口味可以选择

二、奶油培根意面的正宗做法，奶油培根意面怎样做才好吃的

食材

主料

意大利面

适量

培根

适量

白蘑菇

2个

洋葱

1/4个

鸡蛋

1个

雀巢淡奶油

适量

辅料

大蒜

2瓣

黑胡椒

少许

盐

少许

水或高汤

适量

帕玛森乳酪

适量

步骤

1.培根改刀，切小块；白蘑菇洗净，切片；洋葱洗净，切丁；

2.取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮10分钟左右）即可取出放点橄榄油拌匀备用。

3.同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒点高汤（没有用水放点鸡精也可）加入1/2淡奶油。

4.把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐。

5.另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘。撒上欧芹。

主料

意大利面一把 牛奶150ml

培根2片

辅料

面粉2勺 盐少许

黄油2颗

奶油培根意面的做法步骤

奶油培根意面的做法图解11. 首先准备好以上材料

奶油培根意面的做法图解22. 老规矩，开始煮意面，水要尽量放的多，水煮开后加一汤匙盐，然后下意面，千万不要盖锅盖，大火煮7分半，之后小火煮4分钟，捞起意面，加少许橄榄油搅拌，备用

奶油培根意面的做法图解33. 锅里加橄榄油炒香培根，捞起备用。然后另起一锅加橄榄油，放入2颗黄油，待黄油全部融化之后加入之前准备的2勺面粉，面粉搅匀之后分2~3次加入牛奶，搅拌，中途可以加点水，以防粘锅，等锅内牛奶煮开以后加入培根以及意面，搅拌均匀之后装盘即可（注意喔，牛奶和培根本身就是鲜味食物，为健康着想，大家可以不要放味精）

奶油培根意面的做法图解44. 最后装盘，用餐巾擦掉碗边缘的酱汁，美味的奶油培根意面，完工

三、奶油培根蘑菇义大利面的推荐做法？

奶油蘑菇培根意大利面的做法  

懒人就爱这样给我分好的意面！

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水烧开后，倒入100g意大利面煮约5min，闷2min。泡冷水保证Q弹，待用。

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培根、蘑菇切片，洋葱切丁，蒜瓣切末，中火融化黄油后倒入翻炒片刻，直到蘑菇完全变色。

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倒入25ml淡奶油、100ml清水，不断搅拌，小火煮到有点冒泡，加入2p芝士片煮到融化，加入1小勺食盐搅拌一下，最后撒入淀粉不断搅拌，把汤汁收稠。

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把意面倒进去搅啊搅~ 盛起来开吃！

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主料

百味来传统意面

200g

蘑菇

100g

培根

50g

辅料

牛奶

适量

盐

适量

奶油

适量

面粉

适量

黑胡椒

适量

橄榄油

适量

步骤

1.准备一大锅的热水

2.准备百味来传统意大利面

3.把意大利面放下去

4.煮七分钟左右，至面条变软

5.把煮好的面条取出

6.把蘑菇和培根切片

7.锅里加入橄榄油，倒入蘑菇和培根片

8.翻炒一下

9.加入适量的盐

10.倒入牛奶，差不多要没过食材为止

11.加入淡奶油，然后煮沸

12.面粉里加点牛奶拌成糊

13.加到食材锅里

14.用中火慢慢的煮沸

15.把意大利面放进盆子里

16.在上面浇上煮好的白酱

17.再撒点黑胡椒粉即可

小贴士

注：

*

煮白酱时要用中火，要不时的拌动，要不然容易结锅

1.黄油入锅，待融化后放入培根煸香，然后盛出培根，用剩余的油将蒜末煸香，放入蘑菇继续煸炒，煸到蘑菇出水后，倒入培根继续煸炒一会儿。

2.凉开水烧开倒入牛奶、稀奶油，小煮片刻后将凉水中的意面捞出倒入锅中。在完成的意面上撒上少许黑胡椒和罗勒碎即可。

做法

先用深锅加水滚后加盐和橄榄油加入面条按包装指示时间煮熟捞起后加点橄榄油拌匀

培根切小块放入平底锅（不需加油培根本身会出油）干煎至有点焦焦取出剩余的油放入蒜头煎香加入洋葱拌炒至洋葱略为透明色再加入切好的蘑菇续炒加盐和少许黑胡椒粒拌炒再加入煮好的面和煮面的水约2汤匙继续拌炒入味

蛋黄2颗加上鲜奶油调和成蛋黄酱汁（煮面时可先准备

面拌匀后关火将蛋黄液慢慢倒入面中慢慢拌匀若太干可再加些煮面水即可

将刚煎好的培根放在面上洒上一些起司粉和洋香菜就可食用罗✨

四、奶油培根蘑菇意面怎么做

工具/原料

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小蘑菇 3个

洋葱 1/4个

培根 1片半

意面 100g

橄榄油 适量

淡奶油 适量

柠檬汁 少许

高汤 少许

方法/步骤

1

热锅后加入橄榄油，放入蘑菇片翻炒片刻，至蘑菇散发香气，颜色变深。

2

将蘑菇推到锅子一边，放入洋葱丁，翻炒片刻，至洋葱变软。

3

将洋葱推一边，放入培根片，至微熟即可。

4

将三种食材稍许翻炒后，加入高汤和淡奶油，盖上锅盖，调制小火熬煮10分钟。

5

另起锅水烧开，加入2小勺盐，少许橄榄油，放入意面，中小火煮至其变软，约8分钟。

6

奶油蘑菇培根酱已经好了，放入少许柠檬。

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