怎么做意大利面没有意大利面酱，意大利面怎么炒意大利面酱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

意大利面做法步骤：

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主材料：意大利面，洋葱，胡萝卜，猪肉馅，番茄。

副调料：油，盐，芝士粉，水，黑胡椒碎，家乐番茄沙司，蒜末。

第一步、洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁备用。

第二步、锅中放清水烧开后，下意大利面中煮熟，捞起后过凉开水后，控干水分，加少许橄榄油拌匀备用。

第三步、锅中放油加热至六成热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。

第四步、加入胡萝卜丁、西红柿继续翻炒，向锅中加入盐、黑胡椒碎、家乐番茄沙司炒匀。

第五步、向锅中加入一小碗清水，大火煮开后，小火煮至汤汁浓稠。

第六步、将煮过的意大利面盛出，淋入熬好的酱汁即可。用番茄沙司调制出的酱汁令意面充满了浓浓的意式风情。

做法如下：

一、用料  

意大利面200克、意面酱、适量番茄一个、番茄酱一包、肉末50克、盐、黑胡椒、食用油、黄油、料酒、淀粉 。   

二、番茄肉酱意大利面的做法  

1、意大利面沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8-10分钟

2、煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿去皮切小块，洋葱切丁

3、将下好的面条捞出，用食用油拌一下待用

4、平底锅内下黄油融化

5、下肉末炒至变色

6、下洋葱炒软后加番茄块炒出汁

7、倒入番茄酱和意大利面酱继续炒入味

8、将面条放入一起炒均匀入味，再加少许黑胡椒出锅

小贴士 

◎面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 .

◎之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.

◎做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好.

1、先煮面条:锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面。待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮，不同种类的意面有不同时间，可以查看包装上的建议，一般是八到十分钟。煮熟后过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

2、 起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入配菜炒出香味后，倒入意面酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

拓展资料

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可・波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。

资料来源 百度百科 意大利面

可以做一道意式番茄肉酱面。

原料：橄榄油30克、意面酱适量、通心面适量、西红柿1个、盐、料酒、淀粉、番茄酱、黑胡椒、肉末、黄油。

制作步骤：

1、意大利面沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8-10分钟.

2、煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿去皮切小块，洋葱切丁。

3、将下好的面条捞出，用食用油拌一下待用

4、平底锅内下黄油融化

5、下肉末炒至变色。

6、下洋葱炒软后加番茄块炒出汁。

7、倒入番茄酱继续炒入味。

8、将面条放入一起炒均匀入味，再加少许黑胡椒出锅。

扩展内容：

意大利面的营养价值：意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。

意大利面的食疗价值：意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

步骤如下：

1、先煮面条:锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面。待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮，不同种类的意面有不同时间，可以查看包装上的建议，一般是八到十分钟。煮熟后过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

2、 起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入配菜炒出香味后，倒入意面酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

拓展资料：

关于意大利面：

1、意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

2、关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可・波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

3、意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。

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