糖水板栗怎么煮才会煮得快软，板栗糖水的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

香甜味美的栗子，属于营养价值很高的干果，除了含有丰富的不饱和脂肪酸，因其含有各种对人体有益的矿物质和营养素，而且维生素C的含量极高，所以有“千果之王”的美誉，秋冬季常吃栗子能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。干燥的秋天喝上一碗栗子糖水，身心都感到滋养而满足，特别的舒服！每次煮了一大锅，全家一起喝，三两下就喝精光了！

【材料】：

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【做法】：1、先来处理板栗，板栗上划上一刀，可以用剪刀安全一些。锅中注入适量的清水放入板栗，盖上盖子大火烧开5分钟，滚烫的盐水可以让板栗壳快速变软，栗子的皮会裂开，然后把栗子捞出。

2、煮好后捞起趁热剥掉栗子皮，从缺口处开始，非常好剥。

3、把栗子、桂圆和百合放入汤锅内，我喜欢吃煮的比较粉烂的百合，所以和栗子一起放入锅里，倒入适量的水，喜欢多喝水的就多放，根据个人喜好就好！因为栗子很容易就煮熟煮烂，大火煮开后转小火只需煮30分钟即可。

5、待栗子和百合都粉粉糯糯时，加入冰糖搅拌均匀即可出锅，因为桂圆的甜度很高，可以先尝一下汤的甜度酌情添加糖；

栗子糖水出锅的那一刻，厨房里满满的都是甜香，喝上一口，清甜滋润，暖到心里，干燥的秋分节气里，为自己和家人煲上一碗美味的栗子糖水再适合不过。

【小提示】：新鲜的板栗很容易煮烂，如果喜欢板栗半化在汤中的口感可适当延长炖煮时间。

【板栗糖水】

食材：板栗13颗、山药半小根、红豆1小蝶、莲子1小蝶、红糖1块。

做法：1、板栗去过皮的，莲子红豆洗净提前放清水里浸泡几个小时，山药洗掉表面泥沙，去皮切成滚刀块。

2、莲子泡软后去除连心冲洗，泡好的红豆吸收了水分，变得很饱满。

3、将泡好的红豆，莲子和板栗一起放进锅里，加入适量清水。

4、盖上锅盖，大火煮开后转小火煮半个小时，再加入山药搅拌一下，继续20分钟，冰糖融化即可。

适合秋天喝的栗子四宝糖水，常喝能养胃健脾，滋润美

霜降后，气候转凉，而且让人口干舌燥，除了要多喝开水，最好还能多喝一些温润的糖水，而现在正值板栗子大量上市的时候，用栗子作为食材进补最为合适。它性味甘温，可补肾健脾活血，是抗衰老、延年益寿的营养佳品，再配合红豆、薏米、莲子和枸杞等四样不同功效的食材一起炖煮，就组合一道味道香甜的栗子四宝糖水了，常喝能治肺燥、干咳、能养胃健脾，滋润美颜。

【栗子】：有养胃健脾、补肾强筋、止血消肿、抗衰老等功效。

【红豆】：能促进心脏血管的活化，有健胃生津、祛湿益气的作用；

【薏米】：具有健脾祛湿、利水消肿、清热排脓、消除色素斑点的功效；

【莲子】：有去火气降压、强心安神、滋养补肾的作用；

【枸杞】：可以补肾益精，养肝明目，生津止渴，润肺止咳；

【材料】：栗子 20颗、红豆 50克、薏米 50克、莲子 18颗、枸杞 少许、冰糖 适量

【做法】：

1、红豆和薏米分别用水浸泡3小时和1个小时；

2、将去好壳的板栗，放到锅中加水煮开5分钟，然后捞出来趁热去皮；（如果带壳的用刀子在表壳划一刀再煮开去壳）

3、将泡好的红豆、薏米、莲子和板栗一起放进锅里；

4、加入适量的清水，大约2升左右；

5、盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1小时；

6、枸杞用水浸泡一会儿，到糖水快煮好时放入少许枸杞；

7、放入冰糖待融化即可。

【小提示】：为了不影响枸杞的药性，煲汤的最后再放枸杞，煮个五到十分钟即可。

板栗红豆糖水

营养成分:

糖原、蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、钾、胡罗卜素、B族维生素

适合群体:

适合脾胃虚寒者、肾虚、腰酸、手腿乏力者、肠功能紊乱者服用

忌讳群体:

消化不良、湿热甚至、糖尿病、风湿病病人不适合服用

栗子糖水的做法大全

所需原材料

板栗60克、莲籽50克、薏仁米40克、红豆35克、枸杞子2克、老冰糖适当

作法

1栗子、薏仁米、莲籽、红豆、枸杞子各自清洗预留;锅中添加适量冷水烧开，将栗子、薏仁米、莲籽、红豆放进锅中。

2盖上盖子，转文火煮约1钟头，煮的全过程中需要拌和。

3在锅中倒进老冰糖，轻搅一会儿，煮至老冰糖彻底溶化就可以。

栗子糖水的做法大全

作用与功效

栗子有健脾养胃健脾胃、补肾壮阳壮腰、强筋壮骨活血化瘀、活血消肿等作用。莲籽具备抗癌防癌、降血压、强宁心安神、滋润补肾壮阳、止遗涩精、净心去斑等作用。薏仁米具备利湿、健脾胃、除痹、清热解毒放脓的作用。红豆清热去火、健脾胃益胃、有利排尿消肿、换气除烦等，可医治小便不畅、脾虚水肿、脚气等症。栗子红豆糖水有锁精养血、活血、强壮骨筋等功效，能冶疗肺燥、干咳嗽、提高内脏器官魅力，提高精力。那样的饮食疗法方式能够 有非常好的健脾养胃的功效，针对促消化和胃口有益处，并且还能够有有利排尿的实际效果呢，并且还能够有清热去火的功效，针对增强体质有益处，还能够清热祛火的呢。

板栗红豆糖水的做法，实际的作法，上边网编早已给大伙儿详细介绍了有关的内容了，能够 看得出的是它的营养成分很高，并且作法是非常简单的，推动胃口补气补血，净心健脾开胃治腹泻强身体素质，并且遭受了很多人的一致五星好评的哦。

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