意大利餐什么菜是招牌菜，意大利餐一般最先吃什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、正式场合的意大利餐点菜基本步骤有哪些？

首先是开胃菜，然后是沙拉，汤，主菜，最后是甜点和咖啡茶。点完单后服务员会给你们上免费的开餐面包配黄油。 使用餐具的顺序是从最外边到最里边依次使用。 沙拉和开胃菜一般都使用沙拉刀叉，汤用汤勺，主菜一般用主刀主叉，如果是牛排羊排的话就是用主叉和牛刀，意大利面用的是主叉和甜食勺。

最后的甜食使用的是甜食勺，水果盘用沙拉刀叉

二、意大利面好吃吗？是什么口味的？

依照个人口味，本人觉得还不错。意大利面的口味多种：

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肉酱味、番茄味、辣味、咖喱味等

主要根据作料来选择味道。

地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。

重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟!

当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是--氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。

同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

西餐意大利面做法有很多，主要有肉酱面，奶油汁面，番茄汁面，青酱面，凉拌面，其中有你想吃的面！

意大利面是否好吃以及它是的口味：

意大利面挺好吃的，它的口味是咸的（肉酱）。

肉酱意大利面的做法是：

材料

意大利面酱一瓶、意大利面250克、牛肉馅200克、料酒1汤匙（15ml）、西红柿1个、洋葱半个、大蒜2瓣、青椒1个、黑胡椒1/2茶匙（3克）、意大利香草碎（oregano）少许、生抽1茶匙（5ml）。

煮面时用：盐1茶匙（5克）、橄榄油1汤匙（15ml）。

做法

锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。

将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

小贴士：在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。

三、意大利面好吃吗， 味道怎么样？

因为是硬麦做的所以不会糊不习惯的可能会硬看你自己的口味了 煮意面的时候水开后放入，加点盐，10多分钟，然后拌入橄榄油。 喜欢软一点的可以长一点时间 。关键要意面酱做的好吃。自己做很方便（份量3份）番茄三个，黑胡椒大蒜洋葱少量按自己口味看，蘑菇切片，胡萝卜半根切丁，黄油或橄榄油少量，洗净，先爆香大蒜洋葱，放蘑菇番茄，胡萝卜还有黑胡椒，番茄汁 烧到浓稠状就行

就是炒面条里面加点牛柳罢了 喜欢吃胡椒会喜欢

我也没吃过

四、意大利面肉酱面好吃吗

肉酱意面，堪称意面中的经典款，无论是多小的西餐厅或咖啡店，一定会有份肉酱意面呈现在主厨餐单上。只是，物价飞涨，店中的肉酱里所含的肉越来越少越小粒，一盘面上浇的肉酱也不多，若再慷慨地给你洒上奶酪粉，那价格也一定直奔几十元而去了。

其实，一份经典的肉酱意面，在家中也可以轻松制出，而且用料十足。酸甜的蕃茄混和了牛肉的浓香，柔韧筋道的意面蘸满了鲜美丰厚的酱汁，这样的一份肉酱意面，的确堪称意面中的经典～(收起)

食材

主料

意面

200g

牛肉馅

400g

西红柿

500g

洋葱

50g

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

少许

白朗姆酒

2小勺

蕃茄沙司

2大勺

白糖

适量

酱油

少许

奶酪粉

少许

步骤

1.洋葱洗净,切成丁。

2.西红柿洗净,用刀将上部切十字型。

3.锅中添适量水,煮开后将西红柿上部向下放入煮锅中,煮约10秒。

4.将西红柿翻个,再煮约5秒,捞出。剥去皮，切成小丁。

5.煮锅中添入适量水,水开后滴入几滴橄榄油,放少许盐,放入意面煮至熟。

6.牛肉将放入碗中,放入盐、黑胡椒粉、朗姆酒,向一个方向搅匀。

7.放入1小勺橄榄油,向一个方向搅匀。

8.将煮好的意面用冷水冲凉,放入少许橄榄油,拌匀。

9.炒锅烧热,放入橄榄油,油热后放入肉馅,用筷子拨散。

10.炒至肉色变浅后放入洋葱，炒出香味。

11.转小火，放入蕃茄丁，炒出红油后放入蕃茄沙司,搅匀。

12.放入白糖、黑胡椒粉、盐、美极鲜，搅匀后转大火收浓汤汁．取适量意面放入盘中，舀适量肉酱浇上，撒少许奶酪粉即可。

小贴士

1、方子中数量约制成3人份，根据用餐人数可调整用量。

2、家中若无奶酪粉，也可以省略不放。

用好吃的牛肉酱烩制的意大利面特别好吃，有的不喜欢吃肉的，可以做番茄的意大利面吃。奶油的，罗勒酱，的都是经典的意大利面酱。

超级好吃的意大利肉酱面 食材简单 操作方便 关键超级好吃

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