制作食用油可以用橄榄油代替吗，盘串橄榄油可以用食用油代替吗

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当然是橄榄油的味道比较好，其实换其他油也可以，我们家有几次就是用玉米油，没什么大的差异。没有橄榄油还可以用其他的代替，如：

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意大利面主要分这么几类:除实心粉spaghetti外，还有

1.小水管通心面

2.天使的发丝(粗)

3.天使的发丝(细)

4.斜管面(Penne):Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间:6~8分钟。

5.面片(Lasagna):通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间:5~7分钟。

6.尖头梭面(Pici):很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间:7~10分钟。

7.天使的发丝(AnclleHair):犹如面线般的AnqleHair，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间:5~7分钟

8.螺旋面(FusilJi):其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间:8~10分钟。

9.长形意大利面(PastaLunga):最常被使用的面条种类，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间:8~10分钟

10.小贝壳面(ShellS):较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间:8~10分钟。

11.意大利水管面(Macaroni):由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间:8~10分钟。

12.粗管面(Rigatoni):大号管面厚，体积大，所以嚼劲大，适宜同时配以荤素食材，浇鱼汁非常出色。煮熟时间:10~12分钟。

13.传统宽面(Pappardelle):意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间:8~10分钟。

意大利面的种类其实是有很多种的。主要就是面不变，而是鲁区变，还有口感上的一个问题。

1.传统宽面（Pappardelle）：意大利人家里最常见的自制宽面，适合各种调味酱做饭。它...

2.Penne（通心粉）：其斜面羽毛笔笔尖类似中空和浅表面花纹的形状，可以吸收更多的水酱...

3.意大利通心粉：最常用的面条，如Spaqhetti，分为15,16和18厘米厚的面条，经常...

4.福斯吉：它的螺旋形状很容易粘贴意大利面酱，有丰富的酱，如奶油芝士酱或肉酱最合适。

5.贝类壳面（ShellS）：一个比较详细的贝壳面可以用来煮面条汤，或者是用于意大利酱醋的...

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