潮汕清炖牛排的家常做法，潮汕牛排做法与配方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

牛排2块

味达美黑胡椒粉1克

味达美白胡椒粉1克

沙茶酱1勺

玉米淀粉5克

食用油10克

步骤 1

新鲜又好吃的牛排。

步骤 2

牛排切片后用刀背拍软，双面都要拍均匀。

放入黑白胡椒适量，植物油适量，沙茶酱1勺，玉米淀粉一勺。

带上手套抓匀腌制一个小时以上。

步骤 3

锅中倒入适量食用油，放入腌制好的牛排小火慢煎。

步骤 4

3分钟后煎另外一面。

多翻几遍煎至全熟。给孩子吃的牛排一定要煎至全熟哦。

步骤 5

用剪刀剪成小块，挤上番茄酱或者味达美辣椒酱

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

看铁板的温度 中国人喜欢吃7成的牛排 不过拿出来都是8成的所以点5-6成的牛排是最好吃的····

超市直接买牛肉里面西冷牛排用黑胡椒粉少量盐胭下,用不沾锅放油里煎火要小,几成熟看你个人喜好OK

用料 牛排 （纽约T排） 黑椒汁 可可粉 红葡萄酒 秘制黑椒牛排的做法 牛排洗净擦干，两面均匀撒上一层可可粉黑椒汁中加入少量红葡萄酒搅匀；待可可粉粘附在牛排上之后，将黑椒汁抹在牛排上放入冰箱中腌制30分钟炭火烤架预热后放入牛排，每烤两分钟即翻面一次，八成熟即可装盘

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