人一年不在家鱼缸里的鱼怎么办，出远门普通鱼缸里的鱼怎么办

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

让家人帮忙照看的话，喂食请一定要坚持“宁可少喂也不要多喂”的原则，并事先说好喂食量。

此外，一定要叮嘱托付之人，除了正常喂食，其他事情都不要做，比如换水。鱼有什么异常状况要及时联系（汇报），这样或许还可以来一个远程指导治疗。

金鱼和锦鲤等没有胃的鱼，可能会一直吃到撑死也还在吃，因此有时候宁愿让观赏鱼饿死也比喂多了撑死好。况且，观赏鱼很少有饿死的。

长时间不在家鱼缸里的鱼可以寄养在鱼友家，每月付给鱼友一定的费用，用作鱼食，水电费的开销之用，等你回家后，再把鱼接回去就可以了。

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鲶鱼科

鲶鱼科是一种攻击型非常强的鱼类，它们是以小鱼小虾为食，所以饲养时千万别与其他的鱼混养。但它进击能力强的特性，也寓意着人们在事业上可以独占鳌头，因此也有不少人喜欢饲养鲶鱼科。 

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锦鲤鱼

锦鲤鱼是我国饲养最久的观赏性鱼类，这是很有灵性的鱼，具有让家庭蓬勃发展的美好寓意。但它们所需要的空间也是比较大的，除了有一些住宅面积大的家庭，更多是企业来饲养。

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紫印

紫印是一种颜色非常艳丽的鱼类，它产于印度洋和太平洋等领域，日常比水蚯蚓和冰冻的鱼虾为食。紫印鱼的寓意是大权在握、步步高升，很多达官显贵喜欢饲养它们。 

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金曼龙

金曼龙原产自马来西亚等地，这种鱼的鳞片是金黄色的，眼睛又是红色的，有着金银满杯的美好寓意。它们的性情比较温和，可以与其他比较温和的鱼类饲养在一起。 

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攀鲈科鱼

攀鲈科鱼在十大风水鱼中是比较受欢迎的，其中还以黄金战船鱼最受大家的喜爱，因为它们造型奇特，而且看起来慈眉善目，看着就让人心生好感。 

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小型魟鱼

小型魟鱼的体型圆鼓鼓的，尤其是在水中游来游去时非常的漂亮，又因颜色的因素给人展现出非常沉稳的一面，于是很受人欢迎。 

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血鹦鹉

血鹦鹉是由红魔鬼鱼和紫红火口鱼配种出来的一个新物种，它没有繁殖能力，也被称作阴阳鱼。这种鱼的身姿优美、外形艳丽，对水温要求比较高，要生活在28-30度的水中。 

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红龙鱼

红龙鱼原产于印度尼西亚，是一种很名贵的品种，据说红龙鱼可以帮助人挡住灾害摆脱厄运，后来因名气太大购买人数太多导致数量锐减，现如今已经被限制购买。 

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银带鱼

银带鱼是红龙鱼的代替品种，它产自澳洲，因全身泛着银光代表着财富。银带鱼是所有鱼类中比较受欢迎的一种，不过其价格也比较昂贵，一对鱼仔就需要8千元左右。 

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金鱼

金鱼是非常常见的风水鱼，它是由鲤鱼改良后培育出的观赏性鱼种，有着金玉满堂招财进宝的含义。金鱼的种类也是繁复多样的，最为常见的就是黑珍珠和水泡眼等品种。

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金鱼

如下：

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主料：鱼1条。

辅料：泡椒100克、泡姜50克、葱段100克、芹菜段50克、大蒜30克、料酒50毫升、食用油100毫升、郫县豆瓣酱50克

1、将鱼清启神宽洗瞎伍干净、切块、放入料酒、姜、腌制十五分钟。

2、青椒、红椒、蒜、葱、姜切小丁待用。

3、芹菜切段备用。

4、泡菜切段待用。

5、锅中倒入适量油、加入泡菜爆炒出香味。

6、加入郫县豆瓣酱和姜蒜小丁继续翻炒。

7、加入葱段芹菜段翻炒三分钟。

8、加水熬制炒鱼佐料。

9、水开后小火悄亮将鱼下锅。

10、大火勾芡出锅。

你好：

原料：

??鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

??做法：

??1.将鱼洗净、切块；

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??2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。

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??3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

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二）油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。

剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！

翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！

水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！

锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！

最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！

煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。

2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：

鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。

如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。

3、红烧鱼程序通常如下：

A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；

B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。

C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。

D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

用做红烧鱼的原料一定要先弄干净。葱啊姜啊的自是不用说都要备好，鱼弄干净了之后找一个有点深度的盘子，把鱼放在里头，然后是酱油，还多一点用来让鱼入味的，不要忘记放料酒，这种荤的多少会有点腥味膻味什么的。过一会儿就可以开始锅里头加油了，油要烧热一点，因为要煎一下，所以也不要太少油了，也在锅里均匀的洒一点盐，这样等会儿鱼下锅煎就不容易掉皮了。 4vo$s

油温够了就可以小心把鱼放进去煎了，酱油不要放。注意头尾也要煎一下的，过一会儿一面差不多就可以小心翻面了，看看鱼皮是不是掉的好一点了呢？两面都差不多就可以开始把酱油倒进去了，从鱼身上淋下去就可以了，然后把切好的葱段放进去（鱼身上，香味让他渗透进去）就可以（如果是葱烤鲫鱼，就要很多很多葱了），然后就是糖了，也记得均匀的放在鱼身就可以了再加点水，盖上锅盖。等闷一会儿可以掀开尝下糖汁的味道，作一下调整。再盖一下，闷一下，糖汁差不多有点点稠就可以了。关火放点味精鸡精什么的就可以装盆了。

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