翡翠丝瓜用去瓜瓤吗，翡翠丝瓜如何做

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翡翠丝瓜排，中国菜，湘菜

翡翠丝瓜排类别：家常菜谱大全

工艺：蒸 口味：咸鲜

菜谱类别：湘菜，美容养颜，家常菜，月经不调，清热解毒

主料：猪肉：400克 丝瓜：600克

调料：大葱：10克 姜：20克 芡粉：10克 香油：1克 盐：2克 味精：2克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：7

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

翡翠丝瓜排的做法：

1、将猪肉切末；葱，姜切末，将葱，姜，猪肉和盐1克、味精1克一起搅拌均匀做成馅料。丝瓜去皮，切3厘米段，中间挖空。

2、将馅料分别填入丝瓜段中，压平，排列在盘中，用大火蒸约10分钟后移出。

3、将高汤倒入锅中，加味精、盐煮开后，再加生粉水20克（生粉10克加水）勾芡，洒上麻油，煮匀盛起后淋在丝瓜上即可。

翡翠丝瓜排营养成分：

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