分享一道下饭的家常菜式，生日菜式简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

紫菜包饭1在温热的熟米饭中放入适量盐、香油、白醋，进行调味，搅拌2鸡蛋打散，加少许盐煎成蛋饼，切成长条，条.火腿、胡萝卜锅内过油加热，注意时间不要过长。准备完毕后，拿出两张紫菜平铺在用来包紫菜饭的竹帘上，米饭铺在紫菜上，铺满3/4就可以了，放上鸡蛋、胡萝卜、火腿丝，黄瓜条，紫菜卷起，用力均匀，卷紧3竹帘定型，不要摁扁。用刀切成2cm厚青红黄椒炒鸡 原料：

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鸡脯肉1块，青椒、红椒、黄椒各1个。 调料：盐半小匙，白胡椒粉、麻油各少许。 腌料：酒1大匙，盐少许，水5大匙，太白粉1小匙。 做法：1、鸡脯肉去皮及小骨薄片，加腌料拌匀，腌10分钟。2、青、红、黄椒各切滚刀块，放入滚水中氽烫一下，沥干水分。3、用4大匙油起油锅，高温快炒鸡片至色白，再加入三椒块及调料烩炒片刻即成。 千岛鸡球 原料：鸡腿肉250克，菜心数条。调料：胡椒、盐、千岛汁、蒜末适量。 1、鸡腿肉切片，在120℃油温中炸成球状待用。 2、菜心洗净后焯熟，围碟边。 3、锅里放少许油，加蒜末爆香后放鸡球，以胡椒、盐调味，把稀释的千岛汁浇上即可。海带炖鸡 原料：净鸡1只（约重1500克），水发海带400克。 调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。 1、从菜场买来杀好的鸡，用热水洗净，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。 2、锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，转盛至紫砂锅内，加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧2~3小时至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。　　冬瓜海鲜卷　　原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。　　烹饪方式：1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出；4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。　　 金沙冬瓜条　　原料：冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量。　　烹饪方式：1.冬瓜切成条后加精盐；2.将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉；3.熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟；4.将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起；5.锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。

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