吃火锅要什么火锅菜，吃火锅应该配什么菜最合适

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

重庆这边喜欢吃毛肚 鸭血 鸭肠 鳝鱼 不同的地方 有着不同的菜系 根据自己的喜欢和偏爱 当然是看什么火锅了 清汤的就是清汤 麻辣的就是麻辣 有些食材清汤好吃 有的红汤好吃 配菜的话根据个人喜欢去认同

说起火锅，我嘴就馋了！

无论是在火锅店还是在家吃，有几样菜是必不可少的，涮过后格外的美味！那么野子给大家罗列一下，哪些菜是我的必点菜。

素菜第一：

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首先，娃娃菜能够为人体增强免疫力。

另外，煮熟后的娃娃菜具有帮助消化的功能，减少你的肠胃负担。

最后，娃娃菜里面含有非常多的维生素，叶绿素，胡萝卜素等等，所以说平时多吃一些还能够补充身体所需要的一些维生素，并且娃娃菜还有药用价值，非常可贵。

不过需要特别注意，并不是所有的人都适合吃娃娃菜，有一些人就并不适合吃娃娃菜，比如肠胃炎的患者，如果肠胃炎还吃娃娃菜汁能够加重肠胃炎的发作。

素菜第二：金针菇；金针菇我非常爱涮着吃，蘸点酱料口感特别好；

素菜第三：藕片；藕片一定要涮辣锅里，吃起来很嘎嘣嘎嘣也很酸爽。

素菜第四：萝卜；萝卜片比较适合清汤锅涮，因为萝卜本就比较清甜，清汤锅里涮一涮，原味本就很好吃。

下面列一下我必点的几个荤菜

荤菜第一：不是羊肉卷，也不是肥牛卷，而且超级便宜的鸭血！鸭血无论是涮辣的还是涮清汤的，真的都很好吃，另外鸭血还有以下几个功效：

1.鸭血对预防心血管疾病有一定作用

2.鸭血有助于清热解毒

3.鸭血能够补血

不过鸭血不能吃多，过多可能导致铁中毒甲醛中毒。

除了鸭血，虾，毛肚只要餐厅有我也必点哈哈哈

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