芹菜胡萝卜荠菜大头菜白菜茼蒿，芹菜蒜苔小葱茼蒿可以做什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料　　 用量 茼蒿 150克 盐 少许 味精 少许 胡椒粉 少讦 油 少许！ 淀粉 两小勺 米粉 五小勺 做法1. 将茼蒿洗净，控干水。 2. 将茼蒿剁碎。待用。 3. 放点油，茼蒿下锅，翻炒二下，放盐再放入半碗清水！取个碗放淀粉和米粉，再加水搅拌均匀，放进锅里搅拌一会，不搅拌，淀粉会抱团的。等开后，再煮一会，有种很粘稠的感觉！不停的冒小泡，并且开始往外溅！这个时候小心烫到！不要太稀！再放入味精起锅，装盘！ 4. 放入胡椒粉少量油！就好了！吃的时候搅拌一下！美味开吃！

清蒸芹菜叶是水开以后再放芹菜叶吗?还是凉水入锅直接蒸，一般得多长时间？过程中用不用翻一下芹菜叶？

芹菜叶洗净，控干水份面粉：

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玉米面按2：1的比例混匀，也可加一点盐，然后均匀的撒在芹菜叶上，这一步我是洗净手做的，比较快且均匀水烧开后放入，不时翻一下，蒸时更均匀，整个过程5分钟左右。这个时间不可太长，太长就成芹菜泥了，我失败过N次了盐、生抽、醋依个人口味调成汁，加点麻油沾着吃。（如果第2步加了盐，汁就少加盐或不加）

我做的是芹菜叶煎小饼。

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