北方人一日三餐都吃面，北方人的一日三餐吃什么

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我是河南的，也就是有点偏北，属于中部地区，我觉得现在大部分人都融合了各地特色，一日三餐也没什么区别，最大的区别就是早餐了吧。

都知道我们这里盛产胡辣汤，真的有兴致了会去喝一碗，配上豆腐脑、油条油饼、水煎包什么的吃一顿，那会吃很饱的！

平时在家就很随意了，妈妈煮点玉米鸡蛋，煎个鸡蛋，或者炸馍片、炒馒头什么的，有时间就炒个菜，或者吃面包啊~我们早上一般不会吃面吃粉吃米饭。

中午就吃米饭，炒家常菜，如果想吃面就下面，想吃什么卤自己炒，如果有空也可以自己擀面条，但是街上都有手工面，炒个番茄炒蛋最简单了。晚上大多蒸馒头，炒素菜，喝粥吧。有时也吃米饭或者面。喝粥健康嘛~北方都喝甜粥吧，反正我是只和甜的，咸的好奇怪。

最后，给家乡羊肉烩面来一张，白天晚上都很多人！

本地东北风味的饭馆可不少，多次去光顾过。

去次数多的是哈尔滨风味酒店，哈尔滨红肠、酱大骨、蘑菇炖小鸡、肉皮冻、酸菜肉馅饺子，基本上是每次必点，少不了的是上几瓶哈尔滨啤酒。

还有专门一家大铁锅炖鱼和豆腐，锅贴玉米面饼子。那鱼都是冰冻的，据说是在黑龙江里捕的野生鱼，挺大，一条都有二十来斤。看货，切一块上称，解冻，再切成小块，下锅咕嘟。一到冬天，这家店生意非常火爆，四川人也喜欢吃这一口。本地一些乡村休闲、旅游地，也有相似的川味做法，那鱼就不是东北的大鱼了，就是花鲢、白鲢、草鱼之类的。

东北风味的饺子馆有多家，基本上是地道的东北两口子自己开，各有特色，除了饺子，还有各种东北风味的冷、热下酒菜。

吃过东北的乱炖，自己都会做。不过那杀猪菜、血肠，只是知道，没有机会吃，本地没有，饭馆也没有办法做。

吃得最多的还是猪肉炖粉条，东北人应该都吃过，这道菜相当于四川的回锅肉，其实不少四川人也吃过，当然大部分已经改成川味的了。自己冬天也会做几次，一锅菜得吃几顿。

其它像酸菜汆白肉、煳肘子、煳猪脸等等都是去其它地方出差时品尝过。像锅包肉在四川不少地方都吃得到。吃过拉皮，感觉没有四川凉粉好吃。沟帮子熏鸡，本地超市曾经有卖，买的人不多，现在难看见了。

像东北风味煎饼、韭菜鸡蛋盒子、酸菜馅盒子，下楼不远就有卖，属于饭菜合一的食物。

虽说中国八大菜系没有东北菜，但那也是一方水土养一方人，东北菜也是早已走向全国。

图片来自网络

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