油麦菜凉拌的做法大全家常，不焯水油麦菜豆豉鱼怎么凉拌好吃

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主料油麦菜 大蒜蚝油 醋胡椒粉 糖麻酱 凉拌油麦菜的做法步骤凉拌油麦菜的做法图解11. 油麦菜洗净，切成3-5厘米长度的菜断备用凉拌油麦菜的做法图解22. 酱汁放入：

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1、干辣椒花椒过水泡一下。2.葱切段，姜切丝。3.锅里放入过滤好的剩油。放入葱姜干辣椒花椒，小火熬出香味。4.炸到葱焦黄，辣椒红艳。5.放入咖喱粉孜然粉盐芝麻，搅拌均匀。芝麻微微泛浅黄色立刻关火。6.倒入密封碗，封存至少一天。7.过滤后即可密封瓶内保存。尽快用。冷藏密封好可以保存2周。

菜籽油做炝拌菜可提味增鲜！炝拌凉菜就是将凉菜准备好，上面铺上调味料香辛料。把油烧到八成热，然后浇到准备好的调料上，让热油一瞬间激发出调料的味道。炝拌土豆丝的做法详细步骤将土豆去皮切成丝状，用水泡泡去掉靛粉。再放在开水中炒一下，炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的)，放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌。锅里放油和花椒、炸出香味，去掉花椒粒，趁热倒在放好的佐料上，再放些醋、糖，也可加些青椒..香菜...搅拌上盘即可。炝拌莲藕的做法步骤1. 新鲜莲藕洗净、去皮、切薄片。2. 放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。3. 捞出后立即放冷水下冲凉，多反复几次至冷却。4. 把藕片放入器皿中，姜切丝，调入盐、糖、鸡精、白醋和花椒。5. 锅热油，八成热时淋到连藕片上，搅拌均匀。6. 用保鲜膜包裹好器皿，放入冰箱冷藏室内30分钟即可。

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