生核桃怎么吃比较好吃，生核桃怎么去绿皮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。生核桃怎么好吃

生核桃外壳鲜嫩，仁味浓厚，除了直接食用外，还可以烘烤、煮、泡酒等多种方式美味食用。

将生核桃用清水洗净晾干，放进烤箱中180℃烤20-25分钟即可，烤至金黄色后取出即可。

先将生核桃用锤子敲开，放进滚水中焯烫2分钟，捞出后放入冷水中泡5分钟，凉透后即可食用。

生核桃与梨子一起煲水，可以润肺养胃；将生核桃片和蜂蜜混合，可以滋补肝肾；将切好的生核桃加入牛奶，可以美容养颜；将生核桃切成小块，与莲子一起炖汤，可以补益脾胃。

一般来说，色泽饱满，外壳无裂缝，仁质鲜嫩、果肉厚实的生核桃为最佳。

生核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、B6、E等营养成分，还含有多种矿物质，如钙、磷、铁等，有滋阴润燥，润肺化痰，补肾益精等功效。

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