土豆蒸菜怎么蒸才好吃，土豆蒸菜用淀粉还是面粉

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【粉蒸土豆】这是一道标准的全素菜。粉蒸菜，热乎乎的，暖暖的。在大冬天吃上几块特别的舒服，知道全素的菜没有肉却营养丰富，比肉还好吃。这道菜最重要的就是这个如何让这个土豆入味。以及这个让土豆和米粉蒸肉米粉完全融合才会味道鲜美。主料土豆二个大蒜3瓣大葱一截生姜一片辅料蒸肉米粉半包五香粉半匙盐少许干拌面调料一包干淀粉半匙菜籽油二匙花椒面1/5匙粉蒸土豆的做法步骤1.新鲜的土豆去皮，切厚片。反复冲洗也可以切滚刀口。2.1/3代粉蒸肉粉混合土豆均匀搅拌。3.加蒜末，姜片和大葱。4.五香粉，干拌面调料（没有用豆瓣酱代替也可）。盐。花椒面。搅拌均匀以后，腌制20分钟。5.倒入余下粉蒸肉粉。加少许的菜籽油搅拌一下。继续腌5分钟。因为我们平时蒸肉肉的肉里面是有油份的。哦，这个素菜里面没有，所以我们要让这个是粉蒸肉粉和土豆用这个油来融合下6.最后。再倒一点菜籽油在这个土豆的表面沸水蒸20分钟。7.起锅。一道特别好吃的家常美味就做好了。小窍门&温馨提示这道菜的一定要多放一点点油。这个粉蒸出来是干的。喜欢吃辣椒的里面加辣椒油。

土豆1个，面粉2勺，香葱1根，大蒜2瓣调料：

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