五花肉炒春笋的做法香辣，五花肉烧春笋的简单做法

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1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末2.春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用3.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄4.另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味5.下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软6.把春笋放入有五花肉的锅中7.小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀8.再添加适量盐和鸡精调味即可

烧肉的做法，竹笋烧肉怎么做好吃，竹笋烧肉的家常做法

材料桂竹笋3-4支前腿肉或五花肉300g蒜头5-6瓣辣椒1条食用油2大匙调味料如下酱油2大匙酱油膏1大匙米酒1大匙水4大匙胡椒粉（可略）少许做法1准备食材，并清洗干净。2蒜头去膜及头尾；辣椒切斜刀桂竹笋由头部拨约1-1.5cm宽度，往尾端撕开， 全部完成后，再切段（或烫完再切段）。3猪肉切约1.5CM之厚度的长块状。4起一小锅水，煮滚后放入桂竹笋川烫一下（约3分钟）捞起。（若自行现煮的桂竹笋，则免此步骤）5起锅，放入食用油、辣椒（怕辣可起锅前加或不加）蒜头以小火爆香。6放入猪肉煎与逼油出来，至微上色。7再放入桂竹笋，转中小火翻炒几下，加入调味料，盖锅盖闷煮约15-20分钟分钟， （其间要开盖再翻动后续煮）至肉熟桂竹笋入味即可。8烧至入味的完成品。

红烧肉和排骨炖冬笋怎么做

红烧肉材料带皮五花肉, 青椒, 姜, 料酒, 醋, 老抽, 糖, 八角, 桂皮,盐做法1,带皮五花肉去毛刮皮洗净切块,入沸水中焯烫出血水捞出洗净沥干水分 2,炒锅烧热放入肉块煸炒出油, 放姜,料酒, 少量醋,老抽翻炒上色 3,加水没过肉块大火烧开, 放入八角, 桂皮转小火煮90分钟左右,放适量盐,糖大火收汁,青椒切丝装盘即可材料

五花肉，水，冰糖适量，料酒，老抽，盐适量做法1、将五花肉切块，用水焯一下。 2、将适量的冰糖加少许水熬化，放入焯好的肉炒糖色。 3、肉上色后，加入料酒、老抽、适量的盐，炒一会儿。 4、加入开水，中火炖近20分钟。 5、大火收汁即可。 排骨炖冬笋材料

竹笋250克，排骨1根，青红椒适量，水发木耳适量，冬菇适量，蒜头适量，大料适量，香叶适量，盐适量做法1.先将排骨斩件焯水。2.竹笋也要焯水。3.冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。4.起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。5.加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。材料

冬笋，排骨，甜面酱，酱油，干辣椒做法1.排骨先洗一下，放冷水里煮开，再捞出来冲洗干净；2.处理冬笋前，要准备一个全干的，不沾一点水的切菜板、刀和手；把冬笋外皮剥掉，用刀（没沾过水的刀）削去有泥的部分，切块，再放进沸水里煮几分钟，煮熟捞出；3.炒锅里放清水，刚没过排骨就行；下排队骨、冬笋、酱油、甜面酱、干辣椒，炒匀，再转到高压锅里炖；4.高压锅上汽后，中小火5分钟就可以关火了。开盖后，大火把汤汁收至稠，加点盐，再把汤收干，就行了。

笋子烧肉的做法步骤图，笋子烧肉怎么做好吃

材料五花肉，干竹笋，调料：

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姜，料酒，红糖，老抽，花椒，大料，桂皮，盐做法1、干竹笋提前泡发24小时，洗净切小块备用。2、五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分；3、锅中入油，放入五花肉，姜、老抽、红糖，用中小火慢慢煸。4、五花肉上色并煸出的油后，倒入竹笋翻炒。5、倒入没过食材的热水，加 料酒、花椒、大料、桂皮、中大火煮开。6、水开后中小火煮至肉软糯，汤汁浓稠，然后根据各人口味加入适量盐即可。

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