大宇豆怎么做好吃，黑黑豆怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

长豇豆一定要配荤煮才会有味道，推荐你试试这道菜：

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1、选带皮五花肉，肉切块下锅肏水；

2、肉捞出洗净控干水分备用，豇豆切段；

3、起锅烧油下葱姜蒜和辣椒，下肉翻炒出油，加料酒炒一会，然后加生抽，老抽，蚝油，白糖，加热水大火烧开；

4、一小时后转中火，下长豇豆，放适量食盐，在煮半小时后转大火收汁盛盘。

ps:白糖可以适量多放点

长豇豆是我最喜欢吃的蔬菜之一，这边我分享一个我家里常用的一个做法：

地里新鲜采上来的长豇豆洗干净切成断（一般食指2节长度）

起锅烧油，待油热的时候放入蒜末（喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒进去），一般5成热就可以放了，油太热会把蒜和辣椒煎焦的，再放入一勺万能豆瓣酱，然后放入豆角，下锅翻炒1分钟左右，再滴一点黄酒去味，放耗油一勺，生抽半勺，美味鲜酱油2勺，继续翻炒几下，然后放水，水放至菜的高度的4/5差不多了，开中火，盖锅盖烧7分钟左右。

7分钟左右后，开小火继续焖制（豆类都需要烧得熟一点，防止吃坏肚子），并放入1勺白糖，最后打开锅盖大火收汁5分钟左右，轻轻翻炒至锅底汤汁干，就可以出锅了。

一道美味的夏日时令开胃豇豆出现啦。

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准备材料：荷兰豆少许、大杏仁少许、蒜适量、盐适量、鸡精适量。

步骤1：荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净。

步骤2：大杏仁适量备用。

步骤3：蒜切成薄片。

步骤4：锅中油热后，放入蒜片炒香。

步骤5：放入荷兰豆翻炒变色。

步骤6：放入大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。

荷兰豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和氨基酸，能够补充全面营养。

豌豆烧肉的做法步骤

1. 1.肉切丁加盐淀粉。将切片。蒜切丁。酸菜切粒。

2.倒油。先放姜蒜爆香，在放肉炒一会在放豌豆炒一会再放酸菜。然后加水闷10分钟。起锅（可加盐可不加）

豆泡烧肉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆泡 300g、五花肉 200g、食盐 适量、料酒 适量、老抽 适量、调和油 适量。

1、锅内放油加热。

2、放入切好的五花肉，爆烧出油，加老抽调色。

3、放入豆泡、料酒，蒜姜、红米椒，快速翻炒。

4、盖上盖，使用小火慢烧。

5、然后使用大火烧干收汁。

6、然后盛出，这样豆泡烧肉就完成了。

食材主料五花肉500青豆300辅料葱姜适量八角少许糖，料酒，老抽，盐适量步骤1.准备好食材清洗干净2.把五花肉飞水3.锅烧热加少许油放适量白糖炒糖色4.把五花肉，葱姜八角倒入锅中翻炒5.加适量料酒、老抽炒一下6.加开水没过肉，盖上锅盖小火烧15分钟7.加青豆，盐适量烧5分钟8.加香葱翻炒一下就可以出锅了9.出锅装盘

很高兴回答你的问题，黄豆烧红烧肉，首先把黄豆提前隔夜浸泡一晚上，这样烧的黄豆红烧肉黄豆特变软烂。

准备食材：黄豆200克，精选五花肉500克，盐，生抽，蚝油，冰糖，生姜末，大蒜粒，鸡精，食用油，料酒

首先将五花肉切小块冷水下锅倒上少许料酒，焯遍水，煮出血沫即可。然后锅中倒油放入冰糖炒出糖色，放入大蒜粒，姜末炒香，加入焯好水的五花肉，翻炒几下，放入泡好的黄豆，让肉和黄豆裹上糖色，加入水没过食材即可，依次加入生抽，蚝油，水煮开后调至小火煮35分钟，加入盐，鸡精，大火收汁，即可装盘。此菜肉肥而不腻，入口即化，黄豆甜香软糯，回味悠长，老少皆宜。

黄豆红烧肉川菜家常做法，做出来黄豆耙软、肉肥而不腻，首先黄豆选悼坏的和次点的不要，然后用冷水泡三个小时、一般三个小时就泡胀了，泡好了的黄豆看起很保满、泡好的黄豆沥水备用。红烧肉一般选择三线肉又名五花肉，我们川菜一般会在火上烧悼猪皮上的毛，然后洗净生肉改刀成大小均匀的块，下然这一步就是用冰糖炒点糖色备用，在这里我得说明南北红烧肉味道是不一样，北甜、南咸。以上准备工作。下面正式烧肉了：锅少掺宽油烧，油温在六热时下改好刀的肉块炸至肉咄油外皮金黄捞出备用，锅肉留适量底油下，干辣椒节、红花椒少许、炒香、然后下豆辨酱炒出红油，下八角、桂皮、香叶、山奈少许姜蒜米炒几下，然后下三线肉丁、料酒一起翻炒几下掺水下黄豆、糖色、老抽少许。水要掩过黄豆和肉，赶时用高压锅压十五分钟、不起时间烧开同小火慢沌一个小时，起锅时调入适量食盐、鸡粉即可，这样一道正宗川菜红烧肉就做好了！

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