猪肉炖粉条怎么做到粘稠，猪肉炖粉条怎么做白菜不酸

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1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。   2、大白菜洗净切块。 3、土豆粉条提前用温水泡软。 4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。 5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。 6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。 7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。 8、加入酱油盐、白糖调味。 9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。 10、放入粉条子炖5分钟。 11、加入切好的白菜炖3分钟。 12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。 

材料：

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五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条。

做法：

1、五花肉切块；

2、葱、姜切片，花椒、八角备用；

3、锅中水沸后，放入五花肉，撇去浮沫，捞出五花肉待用；

4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸炒，放入五花肉翻炒；

5、放入料酒、老抽、糖翻炒上色；

6、加入适量水，小火煮一个小时；

8、粉条放入锅中，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

主料油炸花生米150g红薯粉150g五花肉100g辅料油适量盐适量青红椒适量生抽适量小葱段适量辣椒酱适量步骤1.自制红薯粉蒸150克2.加水250克调成稀糊状3.锅内倒油烧热4.下入调好的红薯浆5.两面煎熟6.放凉后切成块状7.准备适量炸好的花生米8.锅内放油倒入切好的肉，炸出肥肉中的油9.加水、生抽、辣椒酱、盐把肉烧熟10.倒进切好的红薯粉块，加入青红椒11.出锅前放花生米、小葱段，翻动两下即可12.盛入盘中

食材主料瘦肉50g白萝卜100g粉条100g辅料油适量盐适量生抽适量水适量步骤1.起油锅，下瘦肉。2.滑散炒熟。3.下白萝卜。4.炒拌均匀。5.下粉条。6.加适量清水炖煮。7.粉条烧软，汤汁渐干，加盐、生抽调味出锅。

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