大锅菜素鸡烧肉的做法，素鸡烧肉怎么做好吃窍门视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

导语：

*

素鸡烧肉片怎么做好吃？素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。下面是我给大家整理的`相关内容，希望能给你带来帮助!

（一）素鸡烧肉

材料

五花肉，素鸡，葱，姜，姜，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮

做法

1.五花肉洗净切块

2.素鸡切片

3.开油锅将素鸡炸至金黄

4.捞出冷水浸泡

5.五花肉下锅干煸

6.加葱，姜一起煸炒

7.放糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮炒匀

8.加入开水炖一小时即可

（二）糖醋烧肉片

材料

里肌肉片150g，凤梨150g，青椒1/2个，红甜椒1/2个，蒜末少许，姜末少许，太白面粉适量，蕃茄酱50P，黑醋15P，酱油20P，酒10P，糖15公克，鸡粉2公克，盐少许，胡椒少许

做法

1.蕃茄酱、黑醋、酱油、米酒、糖、鸡粉混合均匀即为糖醋酱；青椒、红甜椒切块；凤梨切块，备用。

2.先于里肌肉片上撒盐、胡椒，再沾上薄薄的太白面粉备用。

3.热锅，倒入适量沙拉油，将作法1的猪里肌肉片放入锅中煎至上色，起锅备用。

4.作法3的原锅再到入适量沙拉油，烧热，放入蒜末、姜末炒香后，放入作法1的糖醋酱煮至滚沸，加入作法2的猪里肌肉片、作法1的凤梨块、青椒块、红甜椒块拌炒至入味即可。

（三）柠檬烧肉片

材料

梅花肉片10片，柠檬1颗，原味烤肉酱适量

做法

1.梅花肉片洗净，平铺于容器，加入烤肉酱2大匙、水2大匙以手捉匀，腌10分钟至入味备用。

2.热锅，加少许油，中火放入作法1.的肉片煎至两面焦黄时，倒入作法1剩余的腌料酱汁一起煮至酱汁收干即起锅，食用前挤上少许柠檬汁即可。

如何做出好吃的素鸡烧肉

原料编辑五花肉，素鸡，葱，姜，糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮做法编辑1、五花肉洗净切块2、素鸡切片3、开油锅将素鸡炸至金黄 [1] 4、捞出冷水浸泡5、五花肉下锅干煸6、加葱，姜一起煸炒7、放糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮炒匀8、加入开水炖一小时即可菜品特色编辑烹饪简单

素鸡烧肉的做法 素鸡烧肉的做法分享

1、主料：五花肉500克、素鸡1只。 2、辅料：八角3颗、生姜1块。 3、配料：料酒1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、白糖2小勺。 4、素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。 5、五花肉焯水洗去血沫切成块。 6、姜片在油锅里面煸香。 7、肉块，八角加入翻炒几分钟。 8、加入酱油，老抽，料酒炒匀。 9、加水烧开，改小火炖半小时左右。 10、煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。

肉素鸡的做法怎么做好吃

素鸡的做法说到素鸡肯定让很多人都非常的喜欢，因为素鸡吃起来的口味特别好，而且素鸡可以做成很多特色的菜肴，那么素鸡的做法到底都有哪些呢?接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，希望可以给各位提供制作方面的参考。1、凉拌素鸡素鸡可以做成凉拌口味的，凉拌素鸡可以说是一道非常独特的菜肴，而且制作起来很方便，首先把素鸡清洗干净后，用水将其煮熟，再将其捞起来放到盘子里放凉，放凉以后再加入自己喜欢的调味料，比如酱油，醋，食用盐等，搅拌均匀后就可以享用了，凉拌素鸡制作起来很简单，吃起来的口味也非常的清爽。2、红烧素鸡素鸡还可以做成红烧口味的，红烧素鸡也是不能错过的一道独特美食，首先在锅里面放入少量的油将油烧着，然后把准备的素鸡直接放进去进行翻炒，翻炒片刻后加入酱油生抽，醋食用盐，鸡精等，芳草要均匀，最后滴入少量的清水，收汁后即可。做好的红烧素鸡口味鲜香，而且可以促进食欲，增强体质。3、素鸡烧肉素鸡烧肉也是非常值得制作品尝的美食。首先准备适量的素鸡，将其洗净后切成小块状，然后再将准备的猪肉清洗干净，去除血水，锅里面放入植物油烧肉后，先把猪肉放进去翻炒片刻，再将素鸡放进去一桶进行翻炒，然后依次加入调味料，比如生抽，酱油，鸡精，食用盐，料酒，将其炒红，炒香后再滴入少量的水，焖5分钟左右后即可出锅享用。素鸡的做法是非常多的，不同的做法可以给人们带来不同的口味享受，以上这几种做法都是值得一试的，不仅制作起来很方便，而且吃起来的口味绝对会让你非常满意的。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。