猪筒骨汤多吃有坏处吗，薏米猪筒骨汤搭配功效

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我是厨师做法很简单，筒骨中间砍断，洗干净放入汤锅加水适量，放姜片，几滴料酒，配料，红枣，枸杞子，海带，白萝卜，红萝卜，玉米，冬瓜之类，君可随意搭配，大火30分钟，小火1个小时就OK了，希望能帮到您，(汤里下胡椒粉，去腥，提味)祝生活愉快，可追问

新鲜的筒骨汤怎么做？

配料：

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葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。做法：第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅),加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入米酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。营养价值：功效：性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。

炖筒骨的做法最正宗的做法

筒骨做汤如何制作才好吃？筒骨售价便宜，没有啃头是它一大特点，但是筒骨熬出来的鲜汤却人人爱喝。猪筒骨汤气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。你想知道筒骨要怎么熬才好吃吗？下面就让学习啦小编给你介绍一下4款筒骨汤的做法。 一、白萝卜猪筒骨汤的做法 白萝卜猪筒骨汤的用料 白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许. 白萝卜猪筒骨汤的制作方法 1、筒骨洗干净 2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开 3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟 4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面 5、大火烧开,改小火煲1.5个小时. 6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱. 二、筒子骨炖湖藕的做法 筒子骨炖湖藕的材料 筒子骨一副 湖藕500克 筒子骨炖湖藕的做法步骤 1、筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时; 2、湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。 筒子骨炖湖藕的制作诀窍 1、炖筒子骨事先一定要把血水浮沫撇干净，否则影响汤色; 2、汤里滴少许白醋能够让钙制更好的释放; 3、湖藕下锅前再削皮料理，太早了容易氧化，颜色会发黑; 4、不要用铁器料理，否则同样会变黑; 5、此汤很鲜美，无需再加鸡精。

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