猪的护心血怎么做好吃，祛燥护心汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、用料

猪心 半个

猪骨 500克

葱 2根

虫草花 10克

无花果 3个

莲子 适量

党参 1根

去核红枣 适量

党参 适量

土茯苓 适量

百合 适量

海底椰片 适量

二、猪护心汤的做法步骤

步骤 1

猪心去除血水后提前白焯后切片（去腥），锅中放入猪心姜片和适量的清水

步骤2

煮沸后撇去浮末（去腥），再依次加入，提前用温水泡好的百合莲子海底椰等配料。

步骤 3

以上配料除了红枣枸杞外， 其余的都放进锅中，熬制40分钟后再放入红枣枸杞，熬制10分钟即可出锅。

猪护心汤的做法

食材准备：

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制作步骤：

1、将当归、枸杞、红枣洗净，猪心切开，洗净切片备用。

2、锅内加清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心一起煮。

3、煮开后去除浮沫，再用小火炖1小时，加少许盐即可。

猪心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。

主料：猪心100克、莲子50克。

辅料：枣(干)10克、桂圆10克。

调料：大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。

做法：

1、备好食材并洗净

2、锅里放水，加入姜片，烧开。

3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

4、将焯好水的猪心清洗干净，备用。

5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中。

6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入盐适当调味。

猪心汤就是以猪心作为主要材料烹制而成的汤，同时此汤品的营养价值也是很高的，随着配料的不同营养功效也会有所不同。下面我给大家分享猪心汤的做法，希望你喜欢。

猪心汤的做法一：家常猪心汤 需要的食材

猪心1个，清补凉1份，盐少许，冰糖2克。

做法步骤

1、猪心用冷水浸泡一小时去掉血水，切片。

2、清补凉用清水清洗干净。

3、放入1小块的冰糖，温水如果，煲2小时即可出锅，出锅前加入少许的盐调味即可。

猪心汤的做法二：莲子猪心汤 需要的食材

猪心1个，红枣3颗，蜜枣3颗，姜片，盐，莲子各适量。

做法步骤

1、将猪心清洗干净后，切成薄片。

2、莲子提前1个小时浸泡，将红枣、蜜枣清洗干净。

3、在锅中放入适量的清水烧开，加入姜片，烧开。

4、放入猪心片，煮1分钟左右，捞出，清洗干净。

5、在汤锅中加入适量的水，放入猪心，加入莲子、红枣、蜜枣。

6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时，加入适量的盐调味即可。

小贴士

粤式汤很讲究火候，一般炖1个半至2小时左右，营养成分大都会留在汤里面了，营养滋补。

猪心汤的做法三：党参猪心汤 需要的食材

猪心400克，油盐适量、党参20克，姜适量。

做法步骤

1、将猪心清洗干净，姜切片，党参切好。

2、猪心切成片。

3、在锅中放入适量的清水烧开后，放入猪心，煮到猪心没有血水。

4、煮好的猪心用水冲洗干净。

5、猪心，姜片，党参分别放入瓦罐内，加入适量的水。

6、放入天际炖盅，炖2个小时左右，出锅前加入适量的盐即可。

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