冬瓜汤海米的家常做法教程，海米西红柿鸡蛋汤的家常做法

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用料 冬瓜250克西红柿半个虾米10克盐2克生菜2片香油2克生抽1勺步骤 1冬瓜去皮切小块，西红柿切丁，海米先用清水洗干净，浸泡15分钟，生菜洗净备用。步骤 2锅烧热放2勺橄榄油，放入西红柿丁，海米翻炒，西红柿变软，放入冬瓜继续煸炒，放入一勺生抽，放入合适的水，水开放入盐，出锅放入香油生菜。喜欢香菜的也可以放点香菜。小贴士一定要把西红柿丁炒软，味道会浓一些。

海米冬瓜汤做法 怎样做海米冬瓜汤

海米冬瓜汤做法 怎样做海米冬瓜汤

冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜汤的制作材料：

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主料：冬瓜250克 辅料：丝瓜20克 调料：色拉油10克,盐3克,味精1克 冬瓜汤的特色：冬瓜软烂，汤味清香。冬瓜汤的做法：1.冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗即可。两种冬瓜汤图解(12张) 编辑本段做法二冬瓜 葱花 姜米 盐制作步骤冬瓜洗净切片备用、姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

海米冬瓜汤做法 怎样做海米冬瓜汤

冬瓜海米汤怎么做

1、锅内油烧热。2、放入姜片煸锅（做冬瓜一定要用姜才鲜美）3、放入冬瓜片煸炒（冬瓜片不要切的太厚否则不好吃，个人认为厚度0.3--0.4mm为好）4、加入盐煸炒5、待冬瓜炒去生气（自己估量呵呵～～）加入热水适量6、水开锅后，再煮一会，汤会越来越白，感觉很好哦～～～7、放入海米（当然是泡好的，如果海米早放，鲜味就没了）8、再等待开锅，放鸡精调味即可出锅了。当然，如果不喜欢这种比较清的汤，可以最后用水淀粉勾芡也很不错哦。

海米干贝冬瓜汤的做法，海米干贝冬瓜汤怎么做

食材主料海米30g干贝30g冬瓜500g辅料小葱适量姜适量蒜适量食用油适量香油适量盐适量步骤1.提前把干贝洗净泡水中半小时，海米洗净稍微泡几分钟。2.把冬瓜切稍厚点的小块，小葱、姜、蒜切小粒。3.热锅凉油放适量食用油，把姜蒜放入炒出香味。4.放入沥干水分的干贝、海米炒一会。5.再把冬瓜放入翻炒。6.加适量水大火烧开转中火炖一会。7.炖至冬瓜变的透明就熟了，加适量盐。8.加适量香油搅拌均匀就好了。9.最后加入小葱，一道清淡鲜香的汤菜。小贴士提前把干贝泡发，能更好的把鲜味释放出来。

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