猪骨汤炖海带有什么功效，筒子骨海带汤炖什么最合适

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排骨炖海带汤比筒子骨炖海带好，营养美味，肉多。具体做法是：

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用料

排骨 300克，海带 200克，姜片 6片，葱结 3个，料酒 3勺，盐 1勺，蚝油 1勺

做法步骤

步骤 1

海带的选择：或丝或结或片、或新鲜或干货随意选择

步骤 2

材料准备：海带、排骨、姜、葱、咸肉 海带性寒，选择去皮的姜

步骤 3

排骨咸肉冷水入锅

步骤 4

加葱姜料酒1勺焯水2分钟

步骤 5

捞出，热水冲洗干净

步骤 6

海带作为一种海洋生物，有一定腥味，加葱姜料酒1勺焯水一分钟

步骤 7

洗净备用

步骤 8

咸肉、排骨、葱结、姜、料酒入锅，加足量水

步骤 9

大火煮沸中小火慢炖

步骤 10

炖至四、五十分钟左右，捞出葱结

步骤 11

加入海带，继续煮十分钟左右。喜欢海带口味软的，可提前将海带入锅或加点醋

步骤 12

加盐、蚝油调味，出锅时撒点枸杞即可

海带炖排骨 主料：排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个 酒1大匙,盐适量,鸡粉适量 海带炖排骨的做法： 1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片； 2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水； 3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可； 海带结炖排骨 原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和 生姜适量。 做法： 1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。 3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。 4.萝卜切成小块。 5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。 6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。 7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。 --------------------------- 先把排骨用开水焯一下，然后和生姜、黄酒、蒜一起放入高压锅内。当然，放砂锅里煮更好。待高压锅冒气后五分钟后，将锅关掉，冷却后放入海带和盐。我常用发好的干海带，私下觉得干海带更好些。高压锅冒气后十分钟就可出锅，出锅前 再加点葱。 特点：不仅汤味鲜美，还可当主食。

做法一 食材准备 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 做法二 食材准备 排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 做法三 食材准备 选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。 做法四 食材准备 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 制作方法 听语音 做法一 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 做法二 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出； 2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用； 3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟； 4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精； 做法三 猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 做法四 1、将海带温水泡发，洗净后切成菱形。 2、将猪排骨洗净，顺脊肠发斑菏职孤办酞暴喀骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净 3、锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫 4、用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 做法五 生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

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