美食作家王刚的西红柿鸡蛋汤，西红柿炒茄子家常做法王刚

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西红柿去皮切小块备用，葱白、葱叶切葱花，3个鸡蛋搅散备用，锅热加油，下葱白炒香，下西红柿炒至粘稠加水，水开加盐、鸡精、胡椒粉，下入鸡蛋液不停搅拌，加入水淀粉，加香油、葱花出锅即可。

西红柿洗干净切成块许到油锅里炒，炒到西红柿出汤水加入适量的水。大火烧开转中，把鸡蛋液打散倒入锅中加入盐味精烧开撒入葱花即可出锅。

西红柿鸡蛋汤的做法王刚？

1、西红柿洗净，去蒂切片，小葱1根切葱花。

2、鸡蛋磕入碗中，放入盐1勺，用筷子顺着1个方向搅打成蛋液。

3、锅中倒入适量清水烧开，放入切好的西红柿煮2分钟后。

4、将碗转着圈缓缓倒入蛋液（期间不断搅动，才能形成蛋花）。倒完蛋液后马上关火。

5、放入盐2勺、鸡精1勺撒上葱花即可。

何大厨西红柿鸡蛋汤做法？

西红柿清洗干净之后，用开水烫把皮扒掉，切好放到一旁备用，把鸡蛋打入碗中，用筷子打散锅中烧油热后放入西红柿炒出西红柿汁，后知之后加入水加入生抽盐鸡精蚝油，然后最后的时候快熟的时候打成鸡蛋花就做好了

西红柿鸡蛋清汤的家常做法？

西红柿鸡蛋汤是以非常有营养的一道家常菜，一般来说，先把鸡蛋打散，然后再慢慢放入西红,再一点紫菜调味风味更佳。

西红柿鸡蛋汤的做法？

主料：

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西红柿2个、鸡蛋2个 辅料：盐5克、水淀粉20克、葱花1勺、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许 1、食材备好。 2、西红柿去皮切成小块。 3、炒锅到适量油烧热。 4、放点姜丝炸出香味。 5、姜丝炸焦捞出。 6、放入切好的西红柿翻炒。 7、加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。 8、鸡蛋搅散。 9、加点料酒搅匀，去蛋腥。 10、西红柿炒软加入适量水煮开。 11、撒点白胡椒粉。 12、用水淀粉勾芡一下。 13、关小火加入蛋液。 14、蛋液在锅里搅匀。 15、蛋液成碎碎的雪花片关火撒点葱花，淋上香油美味的番茄鸡蛋汤就好了。 16、成品。

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