豆腐汤的做法大全家常菜，豆腐肉片汤做法大全家常菜

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1.猪肉（我家比较喜欢前腿肉，嫩一些）切薄片，加适量盐拌匀，再加适量淀粉拌匀，放一边备用。2.豆腐先切小块开水焯一下（我觉得水里过一下就比较不会有石膏味），一分钟左右，然后捞起来。3.再新煮一锅热水，豆腐先放下去，再煮开一会儿4.水开的时候，把猪肉片夹水里，搅散，不要粘成一坨，再煮大概一分钟吧（肉一熟就不能再煮了，不然肉会老，很柴），然后加适量盐，味精就可以了。另：

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鲤鱼豆腐 材料： 1.鲤鱼一条（约一斤） 2.豆腐一块 3.油五大匙 4.葱、姜、蒜随意，辣椒一把 5盐半匙、酒一大匙、酱油一大匙、水两碗 做法： 1.鱼去鳞洗净，鱼背上划数刀，长寸许。 2.豆腐切块，下锅油煎，至两面焦黄备用。 3.鱼也煎至两面焦黄，起锅。 4.葱切寸许，蒜拍裂，姜、辣椒切片，下锅爆香，加入材料。 5.放入鱼与豆腐，中火焖煮至汁收干后，便可食用。 6.盛盘后，辣椒切丝，作为装饰。原料鲤鱼、竹笋、姜片、香菇、豆腐 制作方法 1.将鲤鱼、竹笋、姜片、香菇、豆腐用清水洗净备用。 2.水煮沸，放入鲤鱼、竹笋、姜片、黑豆煮30分钟后，加盐及调味料即可。香菇豆腐清蒸鲤鱼做法 1。取鲤鱼身段即可，洗净切成快状，要盐腌制几分 2。把豆腐切成快放在鱼身上，再放上香菇用中火焖半小时 3。然后洒上一点酱油，放入味精。鸡精，再用小火焖上20分即可豆腐鲤鱼块制作方法： 1。鲤鱼加工干净，改成抹刀块，鱼头劈开，洗净豆腐切均匀的骨牌片。 2。油锅上火，将鱼块煎成浅黄色，豆腐用开水（放点盐）煮一下。 3。另坐勺加底油，放进豆瓣酱，炒出香味，加姜、蒜米，略炒，烹料酒、汤水、放鱼块，汤开，调点酱油胡椒粉，豆腐，文火微二十分钟，盛盘即可。

豆腐汤的做法 材料：豆腐1/20块，酱油若干，肉汤2大匙。 做法： 1、将豆腐焯一下之后捣碎。 2、将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。 3、少量酱油调味。 白玉金银豆腐汤的做法 清汤70ml，香菇丝1/3朵，豆腐25g，小鸡丁块15g，花椰菜10g，蛋汁1/4个。清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。豆腐切丁，倒入清汤中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。花椰菜汤熟倒入锅内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。 豆腐酱汤的做法

材料：豆腐1/5块，海带清汤1/4杯，大酱、大葱若干。 做法： 1、 将豆腐切成小块，大葱切碎。 2、 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花

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