广东人紫菜汤蛋花汤做法,产妇紫菜蛋花汤做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
1.干紫菜用清水泡15分钟,捞起沥干水份备用。
2.热锅,倒入适量清水、油、盐。待水开后放入紫菜。
3.紫菜烧开后3分钟,将鸡蛋徐徐倒入锅内。将蛋黄挑破变成蛋花,20秒既可起锅。
紫菜蛋花汤最佳做法?紫菜蛋花汤营养翻倍
用料
紫菜 1张、鸡蛋 2个、干虾皮 、盐 、葱花 少许、香油 、花生油
做法:
鸡蛋打入碗中打散,半个西红柿切丁,红萝卜切片,香菜切段,锅中烧水,水开放入红萝卜、西红柿、紫菜煮30秒,放入生抽、胡椒粉、盐、虾米、淀粉、蛋液搅拌均匀,放入香菜、香油拌匀即可。
紫菜汤鸡蛋汤怎么做主料:
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鸡蛋1个,辅料,紫菜10克,虾皮10克,植物油5克,香油3克,生抽6克,食盐3克,香菜1棵,水适量1.准备好原材料
2.香菜切碎3.鸡蛋搅打均匀4.锅里放入少许花生油,炒香虾皮出锅待用5.锅里加入适量水烧开6.转圈倒入鸡蛋,一边在鸡蛋液碗里搅打一边倒入7.加入紫菜和虾皮8.加入香菜、少许香油、生抽、适量盐,搅拌均匀烹饪技巧
1、鸡蛋打入煮至凝固就可以了,不要煮久了;2、喜欢更加嫩一点的鸡蛋的话,可以在搅拌鸡蛋的时候加入少许水;3、不喜欢虾皮的可以不加;4、紫菜不要加太多,以免影响口感。
紫菜蛋汤怎么做的?材料:紫菜 鸡蛋 虾皮配料: 盐 味精 葱 紫菜蛋花汤做法:把紫菜撕成片状后洗净备用,把蛋打散后备用。 在打散的鸡蛋液中放入适量的盐,把鸡蛋液打匀。 在锅里倒入清水,烧开后倒入蛋液并不停的搅拌,改用小火, 烧开后放入虾皮和刚才准备好的紫菜 再次烧开后,放入盐和葱花即可起锅。 特别说明:可以在蛋液中加入一些水淀粉,这样的蛋花就会形成片状了,更加好看。 可以在汤中加入, 可加入少许味精, 几滴香油,合得汤的品更加鲜美。 喜欢葱的朋友可以在事先在汤碗中放入一些葱花 紫菜和鸡蛋营养丰富,两都一起配制成了可口清淡的鲜汤。
紫菜蛋花汤怎么烧?因为紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。对全家老少都有宜,而且做起来简单容易,材料准备也方便。 首先准备材料: 紫菜,在超市有卖一包包的。做的时候先把紫菜用水泡一下。不要泡太久哦,会影响它的营养成份。 瘦肉,我一般都是在菜市买大概5块钱的就够了,加一点肉,汤会鲜美许多。 鸡蛋,只要二只就可以了,将蛋打在碗里,打散。 葱、姜少许。 开始: 首先用油将葱花爆香,放入姜进去爆一下。)然后将洗好的紫菜放进去, 炒几下,可以加水了。在等水开的时候,就把瘦肉剁成肉末,放入盐、糖、味精调好味备用。 水开了以后,要再煮多一会,然后就加入肉末,记得加入肉末的时候,要用筷子搅拌,不然肉会结成一团。等肉熟了,先尝尝味,可以了再打入鸡蛋,一边搅一边慢慢放入,使蛋好象白云般浮在汤面
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