排骨萝卜汤需要放哪些调料，排骨萝卜汤需要加哪些调料

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用胡椒粉去下腥，调料不用太多，尽量保持萝卜排骨的原味。 萝卜排骨汤 材料：

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白萝卜500g，排骨500g，姜片若干，小葱花1小把，盐适量，水适量，白胡椒粉可选 做法： 1.排骨清洗干净，烧开水，小排骨放入等到再次烧开后，用勺子在里面搅拌，使排骨更干净一些； 2.倒掉开水，排骨流动水冲洗干净备用（这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈）； 3.锅里放入排骨、姜、葱和清水，锅烧开后，小火炖到排骨8成烂； 4.萝卜洗净后剥皮，切滚刀块（萝卜一边转动一边切）放入汤里面，大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明，用筷子可以插进去； 5.调入盐、白胡椒粉和葱花即可。 小诀窍： 1、排骨可以选择肋排和小排骨，小排骨比较油，肋排比较清爽。 2、做汤水用的萝卜可以选择个头比较大的长长的那种水萝卜，肉质鲜嫩，水分充足。 3、制作完排骨萝卜汤，调入调料后可以闷一会，这样使萝卜更入味。 4、尽量一次加足水，如中间非要加水，要加热水。 5、盐不要放太多。

白萝卜搭什么炖汤好喝又营养？

猪骨猪脚白萝卜煲汤好清爽通瘀的白萝卜排骨汤 蹄膀、带皮肥瘦肉炖白萝卜非常好吃白萝卜墩羊肉材料：《白萝卜约600公克（1斤），羊肉150公克（4两），梅花肉150公克（4两），小鱼干75公克（2两）调味：酒3小匙，葱姜蒜末各2小匙，水1.500cc，盐1小匙做法：1，白萝卜，羊肉，小鱼干及梅花肉洗净沥干。2，将白萝卜，羊肉及梅花肉切成块状，并放入滚水中烫。3，起油锅，放入1/3碗沙拉油，先将葱姜蒜末各1小匙爆香，在放入羊肉，梅花肉大火快炒至5分熟。4，将白萝卜，小鱼干，水及其余调味料，一起放入锅中以大火煮开，转中火煮约1小时即可。》和鸭子一起炖酸萝卜鸭子汤。 做法很简单，把鸭肉炖熟（别忘放老姜），加入适量切成长条的泡酸萝卜继续炖（注意 ：泡酸萝卜越酸越好，最好是陈年的），觉得差不多了再加盐，于是大功告成！这种汤 很开胃，让人饭量大增。

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