炒意面用什么油，炒意面可以用普通炒菜油吗

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你好，炒意大利面用的是橄榄油。意大利面的油味道不应该太重，以免影响意面的风味，因此不能使用菜籽油等食用油。

国外意面制作意面使用黄油和橄榄油较多，橄榄油比黄油更好一些，橄榄油味道清新较淡，能在意面中起到调味的作用。希望我的回答对你有帮助。

意大利面的油，一定要橄榄油，而且是青橄榄，不是黑橄榄。而且必须是欧洲橄榄oil，不是中国广东的橄榄。

炒意面的时候一定要用橄榄油

当然是橄榄油的味道比较好，其实换其他油也可以，我们家有几次就是用玉米油，没什么大的差异。

没有橄榄油还可以用其他的代替，如：

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黄油不能等同植物油品使用,煎制牛肉丸、培根碎、碎鸡块、虾段、鱿鱼花等。

爱恋九十年

材料:意大利面约80g 洋葱 适量 蒜适量 甘葱 适量 鲜奶油少许 蓝芝士 20g 帕玛申芝士 20g 莫札瑞拉芝士 20g 白酒 少许 鸡粉 少许 盐少许 水蜜桃 2个 蜂蜜 少许

做法步骤:1.义大利面煮熟备用。2.水蜜桃切成爱心形状，用蜂蜜煮10分，泡20分备用。3.先用橄榄油加入切碎的洋葱、蒜、甘葱轻炒爆香。4.加入少许白酒后，放入鲜奶油及少许水。5.再放入蓝芝士、帕玛申芝士、莫札瑞拉芝士。6.将煮熟的面加入以上酱料拌炒一下，再放入鸡粉、盐调味。7.盛入盘中，再把炒好的面压在切成爱心形状的水蜜桃上卷好，最后装饰上少许的绿色香料。

微笑Pasta

材料:洋葱 适量 蒜适量 甘葱 适量 番茄 1个 九层塔约5-6片 白酒 少许 橄榄油适量 天使发细面 约80公克 红萝卜一片

做法步骤:1.番茄去子切丁，九层塔切丁，红萝卜切一片微笑形状煮熟备用。2.天使发细面水煮约2分钟备用。3.先用橄榄油加入切碎的洋葱、蒜、甘葱轻炒爆香。4.再放入少许白酒稍稍煮一下下。5.放入煮好的天使面一起拌炒调味。6.最后要起锅前一分钟，放入番茄与九层塔切丁拌炒，装盘。7.微笑的红萝卜放在面最上面即完成

「永浴爱河」PASTA魔力：

吃了这个面，让你深深被对方所吸引，并发自内心露出像是陷入恋爱里的幸福微笑。配料：洋葱 适量 蒜 适量 青酱 2茶匙 橄榄油 少许 莲子豆 少许（约五粒） 白豆 少许（约五粒） 草虾 2只 细扁面 80公克 帕玛芝士 约20公克 青酱

配料：九层塔 约300公克 橄榄油 约300c.c 松子 约30g 帕玛申芝士 30g 盐 适量 蒜 1个 青酱做法：将所有处理过的材料，全部放入果汁机打成酱汁，青酱即完成。

做法步骤：1.先将莲子豆、白豆，调味清烫至软后备用。2.草虾川烫烫熟备用。3.细扁面水煮约4分钟备用。4.先用橄榄油加入切碎的洋葱、蒜轻炒爆香。5.加入白酒稍煮一下，放入细扁面一起拌炒。6.起锅前放入帕玛申芝士。7.装盘时把面条作成河流状，上面平均撒上2种豆子。8.最后再把2枝草虾纠缠在一起放在面上，则大功告成。

超市，外国品专区。在淘宝网上有很多家的店是卖百事达里面的意大利面的，而且还有卖菜谱的，你只要在淘宝上搜一下就ok啦！

不可以用其它面代替

当然是橄榄油的味道比较好，其实换其他油也可以，我们家有几次就是用玉米油，没什么大的差异。

橄榄油味道比较纯...如果用别的油..煮出来的意大利面就没有原来的风味了...

如果只是自己吃用其它的植物油也是可以的，除了没有橄榄油的香味，其它方面没什么影响。但是如果想做的意面正宗一点还是只能用橄榄油。

花生油和植物油都可以，但用橄榄油会好些，因橄榄油可生吃，也健康，做意大利粉（面）正宗一些。

不懂

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