莲子百合雪梨玉竹淮山排骨汤，淮山排骨汤的做法大全集

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

排骨一份，山药一份，胡罗卜一根。 一、排骨洗净，然后放砂锅煮开后，然后将水倒掉，重新放水再煮，这一步是为了去掉排骨煮出的血沫，煮出的汤才会清亮。别忘了放几片生姜，别放多哦，多了汤会有辣的味道，再放一个八角。 二、汤煮开后，将火关到最小，然后你就去做自己的事吧。煮上一个小时左右，然后将山药和胡萝卜切成块放入汤中，加入适量盐，大火煮开后，用小火煮至山药和胡萝卜熟透就可以出锅了。没放山药的时候，汤是清清的，等最后出锅时，汤会是牛奶的颜色哦，很鲜的

淮山煲排骨汤怎么做

洗干净水泡十分钟后 淮山切成马蹄大小的圆块，跟洗净的排骨一起放入再加十多粒杞子三个红枣（不是小孩子的话还可以放一条党参、三五片北芪）1：

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懒得等、高压锅、大火喷气后文火三十分钟2：高级电饭锅 煲汤功能3：煤炉/碳炉 大火沸腾后文火两小时/六小时 其他不必放了，就放点儿盐出锅。喝吧！盐分量合适很甜味

淮山猪骨汤的做法？

淮山猪骨汤材料：猪骨一斤、食养家山药100克调料：姜、葱、料酒、盐做法：1、骨头预先斩开，用清水浸泡，让血水流出，直至浸泡的水不那么混浊；食养家山药洗净泡发；2、将骨头放煲内，加约2.5倍清水，烧开后撇去浮沫和浮油，转小火，加入山药、姜、葱，料酒一茶匙；3、煲两个小时，最后依口味加盐。食养家温馨提示：1、如果一开始加的水量太少，烧开后可加热水；水太多舀出一些就可以了。2、希望油更少一点的，可预先用冷水与猪骨煮开，将飞过水的猪骨煲汤。食养小知识：猪骨汤：含多种人体必需的营养素和骨胶原，添骨髓、增血液，驱风祛寒、养护肌肤，强筋壮骨，延缓衰老，而且味道鲜美，老少皆宜。山药：健脾补肾，助五脏，强筋骨，与骨头配合，相得益彰。来源：食养家

排骨山药汤怎么做

排骨山药汤的做法1.猪小排（肋排）洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块2.猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味3.葱段、姜片切好4.枸杞子用清水浸泡待用5.泡好的排骨捞入深烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好6.大火烧开，撇净浮沫；一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响7.加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟8.加入山药块，再炖30分钟至山药软烂即可9.出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿；还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末，味道也很棒10.盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可烹饪技巧1、排骨一定要泡水，去血水和异味；2、冷水下锅，撇净浮沫；3、小火慢炖，火候足时汤自美。

淮山焖排骨汤的做法？

食材明细：排骨500克

淮山250克

葱 1根

姜 1块

盐 适量

胡椒粉适量

料酒适量

淮山焖排骨汤的做法步骤：

1、排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时，淮山去皮洗净后放入水中避免氧化

2、浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒

3、放在砂锅煲里大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来

4、砂锅煲里换新清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒

5、大火烧开后转小火煲一个半小时

6、把淮山倒入锅中，继续小火1个小时，煲至淮山软烂

7、出锅前加适量盐，胡椒粉调味，淮山焖排骨汤就做好了。

1：把淮山削皮，切块备用。

2：排骨斩块，再把水烧开，放姜、料酒、排骨焯水。

3:把熬汤的锅，放点水，把排骨、淮山、加点药材，姜片，再放点红枣枸杞桂圆，党参黄芪，再一起煲汤，一般煲一个钟左右就足够了。

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