莲藕鱼腥草猪骨汤,莲藕何首乌猪骨汤
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食材。琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。调味料:
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盐2克,胡椒粉1克、料酒2克。1、琵琶骨放入冷水锅中,加入料酒,煮10分钟,捞出。
2、绿豆用清水浸泡5小时。
3、莲藕去皮,切块,姜切片,小葱切葱花。
4、砂锅中放入琵琶骨、姜、绿豆,加入适量清水,中火炖煮90分钟,放入莲藕、盐、胡椒粉,熬煮30分钟。
原料:
排骨、莲藕、胡萝卜、姜、水、盐。
做法步骤:
第1步、排骨和莲藕洗净剁成大块。
第2步、排骨冷水下锅,焯出血沫。
第3步、把焯好的排骨、切成滚刀块的莲藕、胡萝卜放进锅里,加水。
第4步、旋转功能键到【炖排骨】键,程序开始自动烹饪。
第5步、时间结束后,加适量盐调味,就可以盛出了。
莲藕炖排骨最正宗的做法?原料
排骨2根、嫩玉米1个、莲藕2节
调料
葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、味精各适量
做法
1、排骨切段,放清水中浸泡出血水;嫩玉米洗净,切段;莲藕洗净,去皮,切滚刀块;香菜择洗干净,切段;葱择洗干净,切段;姜洗净,去皮,切片。
2、砂锅内放清水,将排骨放进去,加热至沸,将排骨捞出,洗去排骨表面浮沫,浸泡排骨的血水倒进砂锅,待砂锅中的水近沸腾时,撇净浮沫,将排骨重新放进去,加葱段、姜片、料酒、胡椒粉,大火烧沸,转小火炖30分钟。
3、将嫩玉米段、莲藕块放入砂锅,加盐,继续炖20分钟至排骨酥烂,放味精一熬好口味,盛入碗中,撒上香菜即可。
莲藕炖排骨的正确做法:
材料: 1 优质软排,2 莲藕 3 姜 4 葱 5料酒 6 醋
第一步:排骨用冷水浸泡半小时,(这是去除血水)
第二步:锅放冷水、姜片、料酒和醋放排骨煮开,拿出来洗干净(主是去腥)
第三步:锅放水先放排骨再放莲藕,这时候要把盐和味精放上,一定要小火慢炖,大概半个多小时就行了,炖时间长了不好吃,出锅放点葱花就完美结束啦!
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