银耳红枣汤怎么做的，银耳莲子红枣汤摆摊怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材

银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。

制作方法

1、红枣用水洗净备用

2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。

3、泡发的银耳用手掰成小块。

4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好)。

5、枸杞洗净备用。

6、银耳放入高压锅中，加适量水。

7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。

8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

银耳两朵，放在清水里发半个小时。枸杞几粒、红枣几颗，把这些食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。炖开以后小火慢炖20分钟，关火。然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

材料：

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1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用；

2、红枣用水清洗后备用；

3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬1小时，看银耳熬到全部融化成胶状；

4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。 

1/8每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。

2/8将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉

3/8莲子洗净后去掉里面的绿心（莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心）

4/8大枣和枸杞都清洗

5/8将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开。

6/8烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅

7/8大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可

8/8营养美味的莲子汤就可以喝了

材料

莲子25克，红枣25克，银耳25克，冰糖100克.水1000ml

做法

1． 用温水泡发银耳一小时，剪碎备用。莲子、红枣洗净泡水一小时。

2． 将水发好的银耳、莲子、红枣放入电饭煲内，加入水和冰糖加盖。

3． 将电饭煲调到加热档5分钟煮开，自动保温5-8小时即可食用。

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