马田小炒牛肉做法，湖南永兴马田牛肉煮法

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马田满口牛肉详细做法材料

1.蒜头碎15g，

2.月桂叶1片，

3.奶油30g，

4.芥末粉1茶匙，

5.皮萨草1/4茶匙，

6.姜黄粉1/2茶匙，

7匈牙利红椒粉1/4茶匙，

8.白酒50c.c，

9.蕃茄酱25c.c，

10.水100c.c，

11太白粉水1大茶匙，

12.牛肉400g，

13.红甜椒1/2个，

14.青椒1/2个，

15.洋葱120g，

16.西芹70g，

17.黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量

做法:

1.将牛肉、红甜椒、洋葱、西芹切成3cm方块备用。

2.取一热锅，放入材料A用小火炒香，加入材料B续炒约1-2分钟至香味出来，加入蕃茄酱、水煮约8分钟后，再加入白酒续煮约5分钟，熄火前加入太白粉水勾芡成酱汁备用。

3.依序将牛肉、青椒、西芹、洋葱、红椒用竹签串起，将两面肉串刷上作法2的酱汁后，放进以预热3分钟210度的烤箱中烤约3分钟后，取出再刷上酱汁进烤箱烤约3分钟，重复2次即可。

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