番茄鸡蛋虾意面的家常做法，番茄虾仁培根意面

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用料  

意面    50-80g    

鸡蛋    1-2只    

河虾    10+只    

西红柿    1只    

盐    适量    

番茄虾仁鸡蛋意面的做法  

主料：

*

调料： 番茄汁 50克 盐 2克 白砂糖 3克 香油 2克 植物油 750克 各适量

茄汁大虾的做法：

1.将虾切成段（大虾切成3段，中虾切成2段）。

更多茄汁大虾信息见薄荷网食物库

基围虾8只

意大利面150克

油适量

盐适量

番茄1只

西兰花适量

大蒜适量

番茄酱适量

白糖适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

基围虾去壳，从背部挑去沙肠，去须，清洗后沥干水分备用。

2

大蒜去皮切片，番茄烫后去皮切小丁，西兰花洗净烫熟备用，红椒切细条备用。

3

锅中放入清水，煮开后放入5g 盐，意大利面煮20分钟左右，关火闷一会后捞起控干，在面中倒入少许橄榄油搅拌后盛入盘中。

4

锅中放油，温度略高时放入虾，煎至壳变红盛出备用

5

锅中底油小火，放入蒜片炒香，之后改大火放入番茄丁

6

放入虾，酱油、番茄酱、 盐、白砂糖拌炒均匀，加入一勺凉开水中火5分钟

7

淋在意大利面上即可，西兰花、红椒点缀。

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