做布丁最简单的做法，牛奶鸡蛋布丁蒸锅最简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、补布丁最简单的做法？

裁一块布从里面大针从四周缝一圈，中间缝十字缝即可

二、口袋布丁的做法？

用料：

*

白砂糖25克，水55毫升。布丁-布奶2OO毫升，白砂糖25克，鸡蛋2个。

制作布丁做法1.首先25克白砂糖加25毫升清水，中小火慢煮到融化，变成枣红色，关火，加30毫升凉水。(如果焦糖凝固的话，小火加热搅拌到融化)，倒进布丁碗里，铺满碗底。

2.锅中倒入纯牛奶，加25克白砂糖，牛奶煮开后关火，碗里打入2颗鸡蛋，鸡蛋搅散，倒入牛奶，边倒边搅拌，鸡蛋液过筛，倒入小碗里，盖上锡纸或保鲜膜。

3.最后，放入蒸箱100度蒸30分钟或者人蒸锅大火烧开转中火10分钟，关火焖5分钟，取出晾凉，用牙签沿碗边划一圈，倒扣在盘子中脱模即可。

做法：

1、蛋和蛋黄拌均，牛奶加糖微波加热一分钟，慢慢加到蛋液里拌均。

2、做好的布丁液过筛去掉蛋浆，不介意就省略这步。

3、把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模中。

4、加入布丁液。

5、烤箱160度预热，装布丁模的烤盘中加适量热水，蒸烤30到40分钟，至布丁表面变硬即可。

冷却后脱模，脱模时用牙签在布丁模外周划一下，倒扣就可以出来了，这种陶瓷烤模很好脱模。

三、只用酸奶做的布丁

食材

面粉 一勺

牛奶 一勺

酸奶 一大勺

鸡蛋 一枚

糖 一勺

柠檬汁 一小勺

方法/步骤

1

首先准备一个布丁杯，这么大的就行

2

将鸡蛋打进去，搅拌均匀

3

加一勺面粉继续搅拌均匀

4

把一链虚勺糖、一勺牛奶、一大勺酸奶加进去搅拌均匀

5

挤入一小勺柠檬汁搅拌均匀，放入微波炉中高火一分钟

6

将杯子反扣在盘子上，然后轻轻把杯子拿掉

7

往盘子中的补丁淋上酸奶即可，可以加一片柠檬没蚂做装饰哦

8

最后就是愉快棚察燃的享受时间了，可以冷藏一下再吃啊

下雨天里，吃这么一小杯酸奶酪布丁，是一件非常幸福的事。

主料：淡奶油150毫升，酸奶150毫升，吉利丁片2片

辅料：白糖40克，郎姆酒10毫升（我用的是别的洋酒，我想也没关系

食材

150毫升淡奶倒在奶锅里，加入150毫升酸奶，用最小的火慢慢熬煮，用勺子搅拌。

吉利丁片剪块用冷水泡软。

奶液转热，加入40克的白糖

始终不要让奶液沸腾起来信哗，火要极小。到有微和坦陆小汽泡上来后即离火，晾凉。

等奶液凉到60－80度，放入泡软的吉利丁片，不断搅拌至溶化。

等奶液至微温，倒入玻璃杯里

透明容器比较好看，我这些料，能做这么两小杯。

喜欢酒味的，可以倒点洋酒进去调味。等凉透了，放进冰箱冷藏4小时以上。

小贴士：奶香浓郁的酸奶布丁，自己家里就能轻松稿定。如果问可不可以用牛奶做，味道肯定没有淡奶油来得浓郁啦，自家做没有香精，没有添加剂，可以放心吃唤顷。

昨天做好的吐司留了两片忘记放保鲜袋了，拿起一看很干很硬。这不正好家里还有些水果，那么就做个布丁吧。酸酸甜甜，奶味十足，吃上一口，舌尖满是清伏碧香。家人很喜欢啦~~

主料2人份

吐司2片

苹果半个

白砂糖15克

酸奶180克

牛油果1个

芒果1个

葡萄干25克

百香果1个

辅料

杏仁片少许

步骤1酸奶面包布丁的做法大全

准备好所需材料

步骤2酸奶面包布丁的做法图解

把白砂糖倒入原味酸奶中搅拌均匀备用

步骤3酸奶面包布丁的家常做法

模具内壁涂上薄薄的一层黄油放粘

步骤4酸奶面包布丁的简单做法

吐司切丁放入模具中

步骤5酸逗盯奶面包布丁怎么吃

苹果切丁，百香果剖开、芒果去皮后依次放在山厅和吐司丁上，还有葡萄干，稍压一下

步骤6酸奶面包布丁怎么做

倒入酸奶。烤箱预热后180度上下火烤20分钟

成品图

烹饪技巧

水果可以随意置换。酸奶也可以用淡奶油替代

酸奶布丁的做法：

原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶、糖。

制作方滑扮枣法：

1、把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的比例为100g鱼胶：2500。

2、等泡开后上锅隔水加热。缺袜

3、因为鱼胶有点腥味，所以需要放酒。溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。

4、把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。

5、然后稍微晾凉，注意不能冷过头，最好控制在微温的温度。

6、然后把酸奶倒在大容器中。

7、酸奶和鱼胶混和（酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大，酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀）

8、然后找个容器装起来，用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小时就可以。

拓展资料：

布丁的由来

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一信拆起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

四、怎么做布丁？需要什么材料？在哪儿能买到？

奶酪冰淇淋果冻布丁自制超级简单,超级好吃果冻准备:纯牛奶200ml,qq糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度),葡萄干少许(可不放)。将牛奶和qq糖一起...

奶酪冰淇淋果冻布丁自制超级简单,超级好吃果冻

准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器

内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。

真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩猛孝慧嫩的。~好好吃的。

有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。

香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）

材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再慎正放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

这道冰淇淋奶酪的特点是：

1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）

港式甜点双皮奶

准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。

开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮枝答奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。

松软可口的蒸烤布丁

材料：

1．焦糖：细砂糖100克、热水35克

2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。

作法：

1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。

2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。

3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。

4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。

小秘诀

1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。

2．烘烤时间视模具大小而定

牛奶，蛋，糖。

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