香菇盒怎么做，香菇盒怎么蒸好吃

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。

香菇盒，中国菜，皖菜

香菇盒类别：家常菜谱大全

工艺：清蒸 口味：咸鲜

菜谱类别：皖菜，老人，孕早期，营养不良，补虚养身

主料：干香菇：50克 瘦猪肉：200克

辅料：鸡蛋：75克 火腿：25克

调料：味精：1

*

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：4 营养指数：5 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

香菇盒的做法：

1、将瘦猪肉剁成泥放在碗内，加入火腿末、葱末、酱油10 克、精盐1.5克、白糖、味精0.2 克、干淀粉、熟猪油，?进鸡蛋拌匀成肉馅。

2、选用大小相等的香菇洗净去蒂，摊开在案板上，菇面向下，用砧板压平。取其中一半菇面向下摆在案板上，撒上干淀粉15 克，每个菇上放一份馅心，用余下的香菇一一盖起，整齐地摆在盘内，上笼蒸10 分钟。

3、炒锅置旺火上，放入鸡汤、酱油、精盐和味精烧开，用湿淀粉调稀勾芡，淋上芝麻油，浇在香菇盒上即成。

香菇盒制作提示：

猪肉也可选肥三瘦七，制茸愈细愈好，加各种调料后顺一个方向搅拌上劲，酿馅不要太厚。

香菇盒营养成分：

学做菜wwW.xueZuocai.com美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。