莲子百合炖瘦肉的做法大全，鲜莲子百合瘦肉汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、百合瘦肉汤做法？

用料

瘦肉 150克

新鲜百合 一盒

枸杞 10粒

盐 一小勺

油 一点点

生粉 一小勺

胡椒粉 一点点

步骤 1

材料洗净，瘦肉用油+盐+胡椒粉+生粉腌制十分钟

步骤 2

瘦肉下锅加三碗沸水煮五分钟

步骤 3

加入百合煮两分钟

步骤 4

加入枸杞一分钟

步骤 5

加盐调味出锅

二、雪梨百合瘦肉汤的做法，雪梨百合瘦肉汤怎么做？

1、材料：

*

梨200克，瘦猪肉150克，西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克，盐3克。

2、雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。3、西洋参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。

4、西洋参切成片状。5、将雪梨、西洋参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。

6、加细盐调味，即可饮用。

三、苹果百合鸡脚瘦肉汤的做法？

猪瘦肉/猪腿肉 500g

红苹果 2个

干百合(可用鲜百合）40g

蜜枣 3粒

盐 适量

清水约 3-4升

做法

1/5干百合洗净，浸泡约 1小时；蜜枣洗净，备用。

2/5将猪肉洗净，切成厚片，放进水里汆烫去除血水，然后捞起以冷水洗净。

3/5苹果去皮、去蒂、去芯，一只切成4-5块。

4/5将处理好的猪肉、苹果、蜜枣和百合放进水里以大火煮沸后，再转小火煲约1.5小时，最后加适量盐再转大火煮约10分钟即可。

四、苹果雪梨百合瘦肉汤的做法？

材料

主料：苹果200g、瘦肉200g；

辅料：盐适量、莲子30g、百合15g、党参30g、元肉20g、杞子10g、麦冬10g、北芪10g、红枣10g

苹果煲瘦肉

1苹果洗干净，不用剥皮，平均切开6块，去掉核。

2瘦肉200g，洗干净切成小块。

3红枣、莲子、北芪、麦冬、杞子、元肉、党参、百合准备好。

4洗干净煲后放4碗水，再放几片姜片，开火煲滚，然后把苹果和肉放入煲肉，煲约1个半钟左右。

5清润防澡的苹果汤就完成了，放入少许盐即可饮用。

小贴士

苹果不宜放太多，而且一定要去核，要不是汤会酸。

五、蒸鲜百合瘦肉汤的做法？

用料

瘦肉 150克

新鲜百合 一盒

枸杞 10粒

盐 一小勺

油 一点点

生粉 一小勺

胡椒粉 一点点

步骤 1

材料洗净，瘦肉用油+盐+胡椒粉+生粉腌制十分钟

步骤 2

瘦肉下锅加三碗沸水煮五分钟

步骤 3

加入百合煮两分钟

步骤 4

加入枸杞一分钟

步骤 5

加盐调味出锅

六、冬瓜百合瘦肉汤做法大全？

原料：瘦肉100克、冬瓜100克、水发银耳100克、薏米10克、茯苓5克、百合10克、玉竹5克、杏仁3克、高汤600毫升。

调料：盐2克

做法：

锅中注水烧开，放入洗净切块的瘦肉，汆去血水，捞出过冷水，装盘备用。

砂锅中注入高汤烧热，倒入汆过水的瘦肉，放入切碎的银耳和切块的冬瓜。

放入薏米、茯苓、沙参、百合、玉竹、杏仁搅匀，烧开后转小火煲1-3小时至食材熟透。

加少许盐调味，拌煮片刻，装碗。

七、无花果苹果百合瘦肉汤做法？

无花果苹果百合瘦肉汤

食材：干无花果5颗，瘦肉300克，干百合20克，苹果一个，盐适量，清水2碗

第一步：瘦肉切小块，冷水下锅，焯水1分钟捞起清洗干净表面浮沫

第二步：干百合，无花果，清洗干净，放入清水浸泡15分钟，水分把食材泡透，在炖汤的时候食材才能被炖透，食材有效成分容易被析出，或析出更为彻底。

第三步:苹果去皮去子切块。

第四步：将所有食材放入电炖盅，加入2碗清水，盖上盖炖1个小时（Tip:当然加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓，水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水）

第五步：时间到，炖汤最后放完盐后，不要去搅拌，否则会有一股生盐味，只需要盖上盖焖5分钟，盐就会完全溶解在汤中。

小贴士：

1、 先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈

2、盐应该在最后放，早放会导致食材水分渗出，少了鲜味

3、不要放入姜、葱、料酒等调味料，以防影响汤的原汁原味。

八、雪耳莲子百合瘦肉汤做法？

主料

薏米适量、莲子适量

、银耳1朵

辅料

百合适量 冰糖适量

步骤1

薏米和莲子洗净。用冷水泡一个小时

步骤2

银耳用冷水泡大约半小时，去掉黄色的硬底，用手撕碎

步骤3

将泡好的薏米和莲子煮约半个小时，倒入百合继续炖半小时，放入冰糖搅拌融化，冷却冰镇后食用

九、石斛百合无花果瘦肉汤做法？

材料 无花果8个、猪瘦肉100克、红枣6枚，生姜2片，盐适量。

做法 1、无花果洗净，猪瘦肉切片用料酒、淀粉抓匀。2、锅内放无花果、红枣、生姜和2碗清水，炖约10分钟。3、放肉片和盐，汤再沸腾时关火焖2分钟即可出锅。小诀窍 也有瘦肉切块焯水，炖个把小时的，但肉质比较老。上浆的肉片下锅片刻就熟，比较嫩滑。

十、菠菜瘦肉汤的做法？

菠菜汤，一道汤系菜肴，主料是菠菜，制作工艺简单——烹煮即成。可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。

菠菜100克　　猪肉50g

辅料

植物油1汤匙　　食用盐1茶匙　　水适量　　鸡精适量　　虾皮(根据自己喜欢)

制作方法/步骤

1.菠菜摘洗干净。

2.把洗干净的菠菜放入热锅中焯下，把菠菜焯倒，然后迅速放入凉水中过凉。

3.起锅，植物油，油温7成热的时候，放入葱花肉片翻炒。

4.等肉炒到边上之后，填入高汤。

5.接着放入菠菜，食用盐，鸡精，出锅的时候放入虾皮(可放可不放)。

注意事项

很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜色，以减少草酸含量。

小贴士

1.菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后洗净，可以有效地去除农药等残留物质。

2.菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根

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