汤圆银耳鸡蛋甜汤的做法，银耳汤小汤圆的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

准备材料：

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　　红枣2个、莲子8-10颗、银耳1朵、黄冰糖适量，姜薯2个

　　制作过程：

　　1、莲子、银耳提前用温水泡发，中间换1-2次水，将银耳撕成小朵备用。

2，姜薯洗干净去皮，然后削片放一边，锅上水烧开

　　3、雪梨切开顶部果肉，用勺子将中间果肉挖空，保留一定厚度的果肉待用。

　　3、将姜薯，莲子、银耳、红枣、水放入炖锅(先大火，水开后转小火)慢炖1.5—2小时，加入冰糖煮到融化，银耳软烂，汤汁粘稠即可食用。

　　小提示：

　　1、也可将雪梨切块，和其他材料一起在锅中慢炖2—3小时，就是雪梨红枣莲子银耳羹。

　　2、黄冰糖可以用普通白冰糖代替，但黄冰糖带有蔗糖原始香味，更适合用来炖甜品。

姜薯洗干净去皮，然后削片放一边，锅上水烧开

食材

主料雪梨1个银耳1大朵冰糖200克辅料枸杞50克

步骤

冰糖雪梨炖银耳的做法步骤11.准备好食材

冰糖雪梨炖银耳的做法步骤22.银耳用清水泡三小时以上,泡发。

冰糖雪梨炖银耳的做法步骤33.枸杞子用清水泡开

冰糖雪梨炖银耳的做法步骤44.雪梨去皮切块,枸杞子洗净。

冰糖雪梨炖银耳的做法步骤55.泡好的银耳用剪刀剪去根部,撒成小朵。

冰糖雪梨炖银耳的做法步骤66.奶锅里加清水,放入银耳大火烧开,小火炖三十分钟。

冰糖雪梨炖银耳的做法步骤77.银耳炖粘稠后加雪梨块炖十分钟

冰糖雪梨炖银耳的做法步骤88.加冰糖

冰糖雪梨炖银耳的做法步骤99.最后放枸杞子炖五分钟就可以享用了

方法一

步骤/方式一

一个木耳提前用水泡发好

步骤/方式二

泡发好后洗干净用切丁

步骤/方式三

雪耳切好丁放入压力锅加入适量的水，插上电，不要盖盖子，慢慢熬

步骤/方式四

一个木瓜去皮

步骤/方式五

去籽切成块

步骤/方式六

等待木耳熬出胶状，加入木瓜，再煮大概20-30分钟即可

步骤/方式七

起锅前加入适量冰糖

步骤/方式八

完成

原料：

银耳、秋梨、黄冰糖。

做法：

第1步、银耳用凉水泡发3小时左右。

第2步、把银耳去蒂切碎。

第3步、放煮锅里加水大火煮15分钟。

第4步、煮银耳的同时把梨去皮切块。

第5步、银耳煮15分钟后已经软糯，汤汁黏稠，放入梨块继续煮5分钟左右。

第6步、放入黄冰糖煮5分钟即可。

食材；干银耳50克，淀粉适量，冰糖适量，枸杞适量

做法：

1，我们将干银耳放入清水中，再加入适量的淀粉，利用淀粉将银耳缝隙中的灰尘洗掉，再在里面浸泡一个小时

2.然后将泡发的银耳撕成小块，放入锅中，再加入适量的清水，盖上盖子大火煮开后，我们关火焖15分钟

3.接着再开火再煮20分钟，最后撒上枸杞和冰糖，搅拌均匀，就能享用胶质满满的银耳甜汤啦

不要太甜，银耳是女性朋友最喜欢的一种食材，有着“平民燕窝”之称。女性朋友多吃银耳，可以美容养颜，银耳中富含天然植物性胶质，用银耳煮粥不仅味道好，颜值高，美容补水的效果也是非常不错的。银耳中富含维生素和微量矿物质，虽然不及燕窝那么贵，但是银耳的美容效果却和燕窝有一拼，所以被人们称之为平民燕窝。价格便宜，味道好，营养价值也很高。

你想怎么吃呢？热的吃凉的吃？这么看你就不能做汤了~~ 凉拌银耳 原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。

做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。美味双耳 一、原料： 1.主料：水发银耳100克，水发黑木耳100克。2.调料：精盐、白糖、胡椒粉、麻油 二、制法： 1.银耳、黑木耳拣去杂质，用清水洗净。用开水烫一下立即投入冷开水，冷酣贰丰荷莶沽奉泰斧骏却后捞出，沥干水后装盆。2.取碗一只，加入精盐，味精、白糖、胡椒粉、麻油、冷开水调匀，浇在盆中即成。主料：鲜对虾 辅料：水发银耳、鸡胸肉、鸡蛋 调料：盐、鸡精、葱姜汁、淀粉、料酒、高汤、熟猪油、香油 虾托银耳 制作方法 1．将虾去头留尾，去虾肠、虾线，洗净切成十字花刀，用盐、鸡精、葱姜汁人味； 2．将鸡胸肉剁成泥蓉加蛋清搅匀，加葱姜汁、盐、鸡精、熟猪油、料酒、高汤搅匀； 3．将银耳撕成小块用开水焯一下，再将高汤、鸡精、盐、料酒、葱姜汁、水淀粉调成汁； 4．将做好的鸡蓉分成数份(按照虾的数量)逐个放在撒有淀粉的大虾上抹平，粘上银耳上笼蒸15分钟取出，摆放在平盘上； 5．坐锅点火将熟猪油烧热并加入调好的汁，出锅前淋入香油浇在虾托上即可。特点 色白，脆嫩，味鲜。个人比较喜欢最后一个，虾和银耳应该搭配蛮不错的！

【银耳紫薯羹】

食材：银耳四分之一朵，紫薯一个，冰糖10克，白醋2滴。

【主要做法】

1、银耳用温水泡发，紫薯去皮切小块，准备一些老冰糖，别用白糖哦！

2、泡发的银耳撕碎，越碎越好。

3、银耳、紫薯一起倒入迷你养生壶中，也可以直接用锅煮。

4、倒入清水，顺便滴入2滴白醋，这样炖出来的紫薯银耳羹颜色会更漂亮。

5、煮好的紫薯银耳羹，放入冰糖，按下保温键功能，冰糖融化就可以喝！

1、莲子、银耳提前用温水泡发，中间换1-2次水，将银耳撕成小朵备用。

　　2、雪梨切开顶部果肉，用勺子将中间果肉挖空，保留一定厚度的果肉待用。

　　3、将莲子、银耳、红枣、水放入炖锅(先大火，水开后转小火)慢炖1.5—2小时，加入冰糖煮到融化，银耳软烂，汤汁粘稠即可食用。

开水放些玉米糁，放些冰糖，在煮一会就可以了

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