酸辣菠菜汤家常做法，菠菜汤的做法美食天下

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、酸辣菜汤的做法？

步骤/方式1

准备食材：

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西红柿削皮切丁，嫩豆腐倒盖于案板上切条，瘦肉、香菇、木耳切丝，金针菇撕开，备用。

步骤/方式2

准备食材：3勺淀粉小半碗水调好，香菜、小葱切碎，鸡蛋打好加点盐，白胡椒粉、辣椒面备用。

步骤/方式3

锅中油热后，倒入西红柿丁炒出红油，加入两大碗水煮沸后，依次倒入肉丝、香菇、木耳、金针菇、豆腐，大火煮2-3分钟。

步骤/方式4

加入适量盐、鸡精、辣椒面、半勺老抽、1勺生抽后，倒入鸡蛋液不停搅拌成絮状，再倒入水淀粉搅拌均匀，转小火煮至略微沸腾。

步骤/方式5

快关火时，倒入半勺胡椒粉、2勺陈醋，撒上葱花和香菜碎，即可盛出食用。

二、酸辣榨菜汤的做法？

原料

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西红柿 (1个)

鸭血 (少量)

鸡蛋 (2个)

榨菜 (1 份)

葱 1根

定粉 2勺

水豆腐 1盒

姜 1片

1/先把清洗好的西红柿切成小块，葱也切好备用。

2/将西红柿倒入油锅里，翻炒成和番茄酱差不多，就把葱放进去，然后加入热水煮开。

3/煮开后先加些盐，把切好的鸭血放入锅里煮2分钟。

4/接着把鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌开后，在倒入锅里用筷子轻轻的搅拌几下。

5/若是喜欢放豆腐，建议用这种盒子装的豆腐，这种豆腐特别嫩滑好吃。但是放进去时，不要使劲搅和，否则很容易碎的。

6/豆腐放好后，就要放入榨菜，还有油炸辣椒面。

7/接着在倒入醋，然后取2勺子（小勺子）的藕粉，放入碗里加点凉水搅拌开，再倒入锅里，用勺子在锅里多搅拌几次，然后试试咸淡，没问题的话，放入切好的蒜头就可以出锅了。

8.美味又好吃的酸辣榨菜汤的做法完成开吃了。

三、酸辣油菜汤的做法？

选材：精选比较嫩的油菜苔备用。

煮菜：把油菜苔放入开水中煮2分钟左右，看着变色即可

装坛：把煮好的油菜苔装入洗净的坛子，然后倒入凉开水浸透。

加盐：把适量的食盐加入坛子里，有点盐味，不咸即可，也不用搅拌。

封坛发酵：把坛子密封发酵一个礼拜左右，冬天时间延长一些即可食用，可以凉拌食用，也可以作为其他佳肴的作料食用。

四、酸辣菠菜汤家常做法？

食材清单

味好美酸辣汤调料 一包 、 菠菜 一小把 、 鸡蛋 一个

烹饪步骤

1/3

锅中倒入3大碗水，也可按照家人的量来放水

2/3

下入味好美酸辣汤调料一包煮沸

最后一步

锅开后关小火，但保证一直开锅中，把打散的鸡蛋绕圈慢慢倒入锅中，再次开锅后放入菠菜片刻后关火即可。

五、酸辣白菜汤家常做法？

食材：

大白菜1颗

生姜适量

大蒜适量

干辣椒适量

白醋适量

小葱适量

猪油适量

油适量

蚝油适量

做法：

第一步：首先将准备好的大白菜对半切开后，再切掉里面的白菜梗，改小段后放入淡盐水中，清洗备用，沥干水分待用。

第二步：然后将准备好的姜片、蒜末、辣椒丁、葱段，全都清洗干净再切好备用。

第三步：锅倒入适量的油烧热，可以再加一勺猪油，这样炒蔬菜真的很香，油烧热后加入准备好的姜蒜、蒜末、辣椒丁、葱段，煸香。

第四步：然后将清洗干净的大白菜下入锅内，开大火翻炒至白菜变软，稍稍有点出水。

第五步：最后就可以加蚝油提鲜入味了，蚝油本身含盐分，调味足够了，不要另外再加盐。

第六步：大白菜翻炒入味后，趁着锅里热气沿着锅边淋一勺白醋，翻炒均匀后关火装盘，上菜。

六、酸辣粉丝紫菜汤的正宗做法？

1、主料：干紫菜适量、榨菜适量。

2、辅料：醋适量、辣椒酱适量、蛋适量。

3、将肉切成肉丝，加入地瓜粉，醋，醒一下，榨菜用清水浸泡，蛋打散（不加任何调味）备用。

4、下入花生油，爆香葱，再把洗好的紫菜放入炒一下。

5、加入水，水开后，放入肉丝。

6、水再开后打入蛋花，放入浸好的榨菜丝，虾皮，辣椒酱，醋，勾芡。撒入西芹叶，即可。

七、菠沙的做法？

材料：

菠菜1.5分斤、煮鸡蛋500克

调料：

葱头末150克、醋油沙司

做法：

1、制出醋油沙司：将两个熟蛋黄搓碎，用箩过入盆内，放上10克白砂椒粉、20克芥末沙司、30克精盐、5克味精，用勺仔细地搅匀，使蛋黄成泥。

2、再陆续倒入生菜油100克，随倒随搅，一点点搅开。然后倒入50克醋精，搅匀，调好味，即可过箩装入干净的瓶内，加盖保存。使用时，可把瓶子晃动一下再往外倒。醋油沙司，也称法国沙司。

3、菠菜摘洗干净，用开水烫一下，切成碎段，堆在盘中央成山丘形。

4、煮鸡蛋去皮，用绳线割切成6瓣，码在菠菜上二分之一，其余围盘边，葱头末加醋油沙司搅匀，浇在菠菜上，即可 。

八、酸辣白菜汤？

酸酸辣辣白菜汤

南豆腐250克 辣白菜100克尖椒1个红尖椒1个韩式辣酱20克色拉油20克鸡精少许

1、豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块

2、辣白菜切成小片

3、青红尖椒斜切成圈

4、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热

5、油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下

6、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀

7、加入韩式辣椒酱

8、加入半锅水，搅拌均匀

9、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块

10、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火

九、凉拌菠芽的做法？

凉拌菠菜

用料：菠菜 1斤，花生 2两，干红辣椒 2个，蚝油 1勺，香醋 1勺，鸡精1克，食盐 1克。

做法：新鲜的菠菜洗净备用，花生买的现成的盐爆花生，也可以买生花生自己炒，干红辣椒3个切碎炸辣椒油，炸好的辣椒油备用。锅内水烧开，菠菜焯水2分钟捞出，加入花生，蚝油，两勺炸好的辣椒油，香醋，鸡精，食盐，搅拌好装盘即可！

十、烤菠沙的做法？

烤箱预热180度，菠萝切一厘米厚片，成自己喜欢的大小，刷上适量蜂蜜，不要太多会很甜，放入烤箱180度7分钟。

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